Celem diety cytrynowej jest oczyszczenie organizmu ze wszelakich trucizn przy użyciu lemoniady i tradycyjnych herbatek. Przy tak skąpym "jadłospisie" (sprowadzającym się do uzupełniania płynów) dieta umożliwia spalenie przeszło dziewięciu nadmiernych kilogramów w ciągu dziesięciu dni.