Zdrowe Odżywianie

21 Dni do Lepszego Zdrowia autorstwa Roberta Torelli to praktyczny poradnik dla osób, które chcą poprawić swoje codzienne funkcjonowanie, zadbać o organizm i wprowadzić korzystne zmiany w swoim stylu życia.

Książka skupia się na idei stopniowej transformacji zdrowotnej poprzez świadome decyzje, budowanie dobrych nawyków oraz wykorzystanie prostych metod, które mogą pomóc odzyskać energię, poprawić samopoczucie i zwiększyć kontrolę nad własnym zdrowiem.

Dieta pudełkowa budzi skrajne opinie, bo dla jednych jest wygodnym sposobem na lepsze jedzenie, a dla innych zbędnym wydatkiem. Prawda leży pośrodku. Opłacalność cateringu dietetycznego zależy nie tylko od ceny za dzień, lecz także od stylu życia, czasu, jaki poświęcasz na zakupy i gotowanie, oraz od tego, czy potrafisz planować posiłki z wyprzedzeniem.

Odpowiednie nawodnienie organizmu i elektrolity stanowią fundament dobrej kondycji fizycznej i psychicznej1. Gdy w organizmie zaczyna ich brakować, ciało natychmiast daje o tym znać. Dowiedz się, jakie minerały są niezbędne dla organizmu, jak wspierają koncentrację i samopoczucie oraz kiedy warto sięgać po elektrolity do picia.

Wokół coraz popularniejszych produktów eko i bio narosło sporo mitów. Warto rozbroić przynajmniej niektóre z nich, ale zrobić to tak, żeby nie wylać dziecka z kąpielą. Bo popularność tej grupy składników diety nie wzięła się znikąd i o tym też warto pamiętać.

Określenie „liofilizowany” kojarzy się ze skomplikowanym procesem chemicznym, co może zniechęcać osoby, które chcą odżywiać się zdrowo i naturalnie. Jednak nie taki diabeł straszny - owoce liofilizowane są pełnowartościowe i nie zawierają sztucznych dodatków. Można wręcz powiedzieć, że liofilizacja to jeden najlepszych sposobów na poczucie smaku lata w środku zimy.

Nie liczy się tylko co jesz. Liczy się kiedy. I nie – to nie nowe hasło od trenera-celebryty, który w przerwie od podciągania cytuje Ajurwedę. To biologiczny fakt potwierdzony badaniami nad rytmami dobowymi, który właśnie demoluje stare założenia o „kaloriach in vs. kaloriach out”. 

Nie trzeba krzyczeć, żeby robić hałas. Czasem najgłośniejsze jest to, czego brakuje – i nic nie odbija się tak głośnym echem w twoim mózgu jak... niedobory. Mózg nie je „inaczej”. Mózg je dokładnie to samo, co ty. Z tą różnicą, że nie wybacza błędów żywieniowych. 

Nie ma nic bardziej modne niż „naturalne wsparcie układu nerwowego”. I nic bardziej pustego niż obietnice, że szczypta ashwagandhy uratuje ci psychikę po dwunastu godzinach przy monitorze i trzech kawach na czczo. Adaptogeny – brzmią egzotycznie, pachną ajurwedą, sprzedają się lepiej niż proteiny. 

Wątroba uczestniczy w wielu fizjologicznych procesach, dzięki którym Twój organizm działa na co dzień bez zarzutu. Aby wspierać jej pracę, rozważ dietę lekkostrawną [1], bazującą na produktach naturalnych, które wspierają jej zdolność do regeneracji oraz funkcje. Co lubi wątroba i jak skomponować posiłki?

Najwięcej magnezu jest w niedojrzałych owocach. Z czasem, gdy owoc dojrzewa, zawartość tego pierwiastka często maleje. To nie hipoteza – to biochemiczna konsekwencja zmieniającego się metabolizmu komórek roślinnych.