witamina c

Dlaczego marynarze chorowali na szkorbut?

Dlaczego marynarze chorowali na szkorbut?

Wyobraź sobie grupę żeglarzy, którzy wypływają w wielomiesięczny rejs, by odkrywać nowe lądy, zdobywać bogactwa i pisać historię. Tyle że zamiast wrócić z triumfem, wielu z nich nigdy nie wraca. Nie z powodu sztormów czy piratów, ale przez coś tak prozaicznego jak brak witaminy C. Szkorbut był prawdziwą zmorą marynarzy przez setki lat, zanim ktokolwiek zrozumiał, czym właściwie jest. Jak to możliwe, że tysiące ludzi umierało przez coś, co dziś rozwiązałby jeden kilogram cytryn?

Jakie owoce mają więcej witaminy C niż pomarańcze?

Jakie owoce mają więcej witaminy C niż pomarańcze?

Pomarańcze od dawna kojarzą się z witaminą C, co jest zasługą zarówno ich popularności, jak i silnej promocji. Ale czy rzeczywiście są one najlepszym źródłem tego składnika? Jedna pomarańcza dostarcza średnio 53 mg witaminy C na 100 g, co brzmi imponująco, dopóki nie spojrzymy na inne owoce. W rzeczywistości wiele z nich bije pomarańcze na głowę pod względem zawartości tej witaminy.

Witamina C a krzepliwość krwi

Witamina C a krzepliwość krwi

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który pełni kluczowe role w ludzkim organizmie. Choć jest ona głównie kojarzona z korzyściami dla układu odpornościowego, badań naukowych dotyczących jej wpływu na krzepliwość krwi również nie brakuje. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu zagadnieniu.

Czy warto suplementować witaminę C? Zrozumieć rolę i zapotrzebowanie na witaminę C

Czy warto suplementować witaminę C? Zrozumieć rolę i zapotrzebowanie na witaminę C

Kwas askorbinowy, powszechnie znany jako witamina C, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów odżywczych. Słynie ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i korzyści dla systemu immunologicznego, co często sprawia, że jest promowany jako suplement diety. Jednak czy faktycznie jest potrzeba suplementacji witaminy C? Czy zdrowa, zrównoważona dieta nie dostarczyłaby nam jej w odpowiedniej ilości? Przyjrzyjmy się bliżej tym zagadnieniom.