Kwas askorbinowy, powszechnie znany jako witamina C, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów odżywczych. Słynie ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i korzyści dla systemu immunologicznego, co często sprawia, że jest promowany jako suplement diety. Jednak czy faktycznie jest potrzeba suplementacji witaminy C? Czy zdrowa, zrównoważona dieta nie dostarczyłaby nam jej w odpowiedniej ilości? Przyjrzyjmy się bliżej tym zagadnieniom.