W każdym tekście dotyczącym odchudzania istotną rzeczą jest podanie informacji o niebezpieczeństwach związanych ze zbyt szybką utratą wagi. Zarówno zupełny brak apetytu jak i przesadne objadanie się są czasem symptomami pewnych chorób. Najbardziej znane z nich to anoreksja i bulimia. Jaki właściwie wpływ na organizm mają te choroby?