Sztuka Kulinarna

Nie ma na świecie drugiej takiej kuchni jak polska. Bardzo sycące, tradycyjne i różnorodne potrawy kuszą swoim aromatem i smakiem – każdy znajdzie w niej coś dla siebie.

Zjawisko krystalizacji miodu zna każdy, kto zetknął się z tym produktem. Płynna, lejąca patoka w zależności od gatunku potrafi po pewnym czasie zmienić się nie do poznania. Proces ten odbywa się etapami i prowadzi do zmiany gęstej cieczy w stan stały (krupiec). Dlaczego tak się dzieje i czy można temu zapobiec? 

Wódka jest uznawana za tradycyjny polski alkohol. Produkowana jest w naszym kraju od wieków. Poza Polską popularna jest jedynie w Rosji i krajach skandynawskich. Wódka jest obok piwa najczęściej spożywanym alkoholem w naszym kraju. Mogłoby się wydawać, że wiemy o niej wszystko, ale czy na pewno? 

Zdecydowanie tak! Dlaczego? Choćby dlatego, że można. Według polskiego prawa możemy wyprodukować dowolną ilość wina pod warunkiem, że alkohol będzie przeznaczony wyłącznie do użytku własnego. Jednym słowem, wina nie możemy sprzedawać, za to bez przeszkód możemy podejmować się jego produkcji. 

Szkocką whisky można podzielić na dwie podstawowe kategorie: single malt oraz blended. Jaka jest miedzy nimi różnica?

Whisky jest alkoholem popularnym w wielu krajach na różnych kontynentach. Największa jej produkcja ma miejsce w Szkocji, Irlandii, Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, ale trunek ten produkowany jest również w Japonii.

Miód to wszechstronna, kuchenna przyprawa o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych. Brzmi dziwnie? Niekoniecznie, jeżeli przyjrzymy się mnogości jego kulinarnych zastosowań. 

Chociaż słowa „szkocka” oraz „whisky” są często utożsamiane, trunek ten pochodzi z Zielonej Wyspy. Sprawdź, jakie jego marki są najbardziej znane i czemu zawdzięczają swoją wyjątkowość!

Konopie to w naszym kraju temat bardzo kontrowersyjny - konopie indyjskie to nic innego bowiem jak marihuana, tzw. "trawka" podpalana przez młodzież. Wiele osób nie chce słuchać o ich leczniczych i zdrowotnych właściwościach. Niesłusznie, gdyż konopie siewne, są w pełni legalne i pozbawione narkotycznego działania.

Mówi się, że nawet Hipokrates zachęcał swoich pacjentów do przyjmowania lnu na problemy żołądkowe, Gandhi miał natomiast powiedzieć: "Gdziekolwiek siemię lniane jest spożywane dość regularnie, tam ludzie cieszą się lepszym zdrowiem". Uczeni wiedzieli, co mówią. Wystarczy jedna łyżka oleju lnianego, by życie stało się prostsze.