Dżemy, ogórki kiszone, jabłka do szarlotki to tylko niektóre przetwory domowe, które nasze mamy i babcie przygotowywały na zimę. Jednak obecnie nie wszyscy pamiętają, jak to dobrze zrobić. Dlatego warto zapoznać się z kilkoma prostymi sposobami.
Dżemy, ogórki kiszone, jabłka do szarlotki to tylko niektóre przetwory domowe, które nasze mamy i babcie przygotowywały na zimę. Jednak obecnie nie wszyscy pamiętają, jak to dobrze zrobić. Dlatego warto zapoznać się z kilkoma prostymi sposobami.
Zdania na temat okapów są podzielone, choć w zasadzie nie wiadomo dlaczego. Trudno bowiem znaleźć choć jeden sensowny argument przeciwko nim. Najgorszy scenariusz, jaki można sobie wyobrazić, to używanie okapu tylko od czasu do czasu – a to przecież nadal korzyść!
Jednym z najważniejszych elementów wyposażenia każdej kuchni jest z pewnością zmywarka. Coraz więcej osób decyduje się na jej zakup, urządzając kuchnię od początku, ponieważ aktualnie jest to niemal podstawowy element wyposażenia.
Zmywarka to jedno z najczęściej wykorzystywanych urządzeń AGD w każdym domu. Pracuje niemal każdego dnia, żeby zaoszczędzić nam czasu i energii na ręczne zmywanie naczyń. Żeby jednak cieszyć się w pełni z możliwości zmywarki, warto wybrać dobry i sprawdzony model.
Koszyk do wypiekania chleba to jednen z najbardziej podstawowych elementów wyposażenia piekarni. To także od niego zależy jakość wypieków: czy chlep jest równy, niepopękany, a skórka jest odpowiednio wypieczona. Jaki koszyk najlepiej wybrać? Jakich rozwiązań unikać?
Baseny gastronomiczne, zwane również niekiedy zlewami głębokimi, to niezbędny element wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni, a także wielu firm usługowych, w przypadku których nazwa „gastronomiczny” może być trochę myląca.
Układ kuchni i rozmieszczenie sprzętów AGD w kuchni ma niebagatelny wpływ na nasz komfort podczas codziennego przygotowywania posiłków. Zmywarka nie stanowi tu wyjątku. Gdzie postawić zmywarkę i jak rozplanować ustawienie innych urządzeń kuchennych względem zmywarki.
Dieta pudełkowa to rozwiązanie, które z roku na rok zyskuje coraz większą grupę zwolenników. W tym artykule przyjrzymy się temu tematowi i określimy czy taka dieta to rozwiązanie dla Ciebie.
Ręczne wałkowanie ciasta bardzo rzadko przychodzi z łatwością i sprawia przyjemność, szczególnie, jeśli jego kontekstem są usługi gastronomiczne, gdy trzeba to robić na dużą skalę. Rozwiązaniem w takim przypadku może być wałkownica do ciasta, w znacznym stopniu usprawniająca i przyspieszająca kłopotliwą czynność.
Nieprawdą jest, że czystość zaplecza kuchennego widać już na progu restauracji. Stan zaplecza to często na tyle pilnie strzeżona tajemnica, że wielu gości nigdy się o nim nie dowie. Systematyczność, stosowanie dobrych jakościowo środków oraz system wewnętrznej kontroli pracowników to tylko kilka z kluczowych elementów czystej kuchni w restauracji.