Sztuka Kulinarna

Poszukując właściwego zawodu często mamy dość wygórowane kryteria. Marzymy o tym, aby mieć dobrze płatną pracę, która daje pogodzić się z życiem rodzinnym, a przy tym znajdziemy chwilę dla siebie.

Światowa produkcja wina szacowana jest na około 250 mln hl na rok. Największymi producentami tych trunków od lat są Włochy i Francja. Uznawane są one za jedne z najbardziej wyrazistych napojów. Zachwycają się nimi zarówno koneserzy, jak i amatorzy tych napojów.

Często zastanawiamy się jakie wino dobrać do danej potrawy, właściwie od czego zacząć? A może odwrotnie, zamiast trunku do jedzenia, dobierzmy danie do wina. Każdy ma własną metodę i nie istnieją złote zasady, które pomogą wszystkim kucharzom. Istnieją jednak pewne reguły, które od lat obowiązują w kuchni.

Uprawa wina to sztuka i zamiłowanie. W wielu państwach plantacje przechodzą z pokolenia na pokolenie. Ze względu na umiarkowany klimat, w naszym kraju, sztuka ta nie jest tak popularna. Wina zaskakują różnorodnością smaków i aromatów. To zwyczaje i tradycje związane z danym regionem, czy szczepem.

Kuchnia grecka w naszych umysłach kojarzy się głównie z sałatką grecką z serem feta i sosem tzatziki. Jej bogactwo jest jednak znacznie większe. Co jedzą ludzie mieszkający w tym śródziemnomorskim kraju?

Powszechnie uważa się kuchnię angielską za mało ciekawą i właściwie pozbawioną smaku. Duża liczba Polaków mieszkająca na Wyspach Brytyjskich ma szansę przekonać się o tym osobiście. Czy da się znaleźć coś godnego uwagi?

Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy. Różne są jej rodzaje, sposoby podawania. Ale jaka była historia tego napoju?

Dobór win do potraw jest sztuką. Znawcy win oraz mistrzowie sztuki kulinarnej, przez wieki wypracowywali przepisy i zasady łączenia win z potrawami – a nie jest to sprawa prosta z uwagi na zróżnicowanie tego trunku.

W Japonii picie herbaty jest rytuałem, swymi korzeniami sięgającym starożytności. Picie tego napoju stanowi całą filozofię, na której opiera się kultura japońska. Herbata prawdopodobnie pochodzi z górskich szczytów Chin. Od stuleci znana jest na całym świecie, wciąż walcząc z kawą o prymat najpopularniejszego na świecie napoju.

Kawa zbożowa dobrze znana jest każdemu. Czy jednak nadaje się do picia tylko dla dzieci i osób w podeszłym wieku? Kawa zbożowa jest tak dobra dla naszego zdrowia, że powinien pić ją każdy, niezależnie od wieku.