Miód, od wieków ceniony za swoje właściwości zdrowotne i niepowtarzalny smak, często kojarzy się z intensywną słodyczą. Ale czy wszystkie miody są równie słodkie? Jeśli masz dość przesłodzonych smaków lub szukasz miodu o bardziej subtelnym profilu, to pytanie zasługuje na odpowiedź. Oto spojrzenie na miodowy świat przez pryzmat słodkości.
W debacie o zdrowym odżywianiu cukier często jawi się jako zło. Ale czy to oznacza, że wszystkie cukry są niezdrowe? Czy istnieją cukry, które mogą być korzystne dla naszego zdrowia? W tym artykule przyjrzymy się różnym rodzajom cukrów, od naturalnych występujących w owocach i zbożach pełnoziarnistych, po przetworzone, takie jak biały cukier i syropy cukrowe. Naszym celem jest dostarczenie informacji, które pomogą Ci dokonać świadomych wyborów dotyczących cukru w codziennej diecie.
Ograniczenie cukru było moim pierwszym krokiem do zrzucenia zbędnego balastu. Przestałem słodzić i zaczęły się dziać cuda - waga zaczęła lecieć, a ja miałem coraz lepsze samopoczucie. O cukrze mówi się "biała śmierć" i coś w tym jest. Nie ma co jednak skreślać go z naszego życia. Istnieje całe bogactwo nieużywanych środków słodzących.
Cukier jest często naużywany przez wielu z nas, ponieważ nie zwracamy uwagi na jego ilość w naszej diecie co prowadzi do otyłości i wielu chorób Na rynku dostepne są zamienniki cukru, które pozytywnie wpływają na nasz organizm.
Cukier buraczany jest dziś tak powszechny na naszych stołach, że nie zwracamy na niego większej uwagi. Niemniej jednak historia powstania cukru z buraków jest naprawdę niezwykle interesująca. Tym bardziej, że wydarzyła się na terenie dzisiejszej Polski, w pobliżu Wrocławia.
Otto H. Warburg, laureat nagrody Nobla w dziedzinie medycyny, wykazał, że rak żywi się cukrem, przeprowadzając glikolizę w warunkach tlenowych (aerobic glycolysis). "Odcięcie" raka od cukru stało się podstawą tak zwanej diety ketogenicznej. Czy słusznie?
Od jakiegoś czasu zastanawiam się: jak zastąpić cukier? Jakiś czas temu pisałam o Stewii. Jest jednak coś co w smaku jeszcze bardziej przypomina cukier, natomiast jest o wiele zdrowsze. Naturalny produkt pozyskiwany z brzozy czyli Ksylitol.
Cukier jest zabójczy. Zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, sprzyja różnego rodzajowi chorobom układu krążenia i otyłości. Światowa Organizacja Zdrowia podała swoje nowe stanowisko dotyczące rekomendowanej dawki codziennego spożycia cukru. Jak pozbyć się cukru z naszej diety?
Wielu ludzi zastanawia się, jak rozwikłać tajemnicę mechanizmów starzenia się i znaleźć receptę na trwałą siłę, witalność, zdrowie, sprawność i młodzieńczość. Możemy trochę pomóc sobie sami. Wystarczy, że zaczniemy o siebie dbać.
