Zauważyliście, że dentyści w każdej reklamie przestrzegają przed jedzeniem słodyczy? Swoją drogą, to ciekawe, że ludzie, którzy żyją z tego, że innym ludziom psują się zęby, chcą, aby psuły im się jak najmniej. To co, mają dość tej swojej pracy? W sumie można to zrozumieć - pewnie nikt ich nie lubi i straszy się nimi dzieci.
Biszkopt czekoladowy – zwłaszcza dobrze wypieczony i puszysty – to idealna baza do tworzenia ciast, tortów i deserów. Dzięki swojej delikatnej fakturze, subtelnemu, łączącemu delikatną słodycz z goryczą kakao smakowi oraz lekkości pozwala tworzyć zarówno proste desery, jak i skomplikowane kompozycje.
Alkohol i czekolada to doskonałe połączenie - o ile łączymy je z umiarem. Aromat i właściwości rozgrzewające dobrego trunku doskonale uzupełnią bogactwo czekoladowych smaków - zapewniając drinki na każdą okazję.
Domowy wyrób likierów i nalewek ma bardzo długą tradycję – z lekkim przymrużeniem oka możemy powoływać się wśród przyjaciół na zwyczaje wywodzące się ze szlacheckich dworków z najlepszych czasów Rzeczypospolitej.
Oczywiście pewne procesy w skomplikowanej miksturze zachodzą zawsze i bez względu na typ naczynia, ale szczególnie przy starzeniu trunków problem może być rzeczywiście spory.
Stalowe kadzie fermentacyjne, stalowe kadzie do przechowywania, stalowe akcesoria i narzędzia – stal w profesjonalnych gorzelniach czy browarach, a także winnicach nie jest niczym niezwykłym. Czy można to przenieść na warunki domowe?
Sprzątanie jest zdecydowanie najmniej pociągającą czynnością w całym procesie produkcji wina, ale ominąć się go żadną miarą nie da. W dodatku wątpliwa przyjemność to jeszcze nie problem – niewłaściwe mycie stalowych baniek może spowodować, że nie będą się one nadawały do użycia!
Bański stalowe do przechowywania alkoholu pozwalają zdecydowanie usprawnić proces przygotowywania wina, piwa i nie tylko. Są jednak pewne zasady, które warto znać, aby trunek za każdym razem wychodził pierwszorzędny.
Wino jest jednym z tych trunków, które budzą najbardziej poetyckie emocje: omszałe butelki, półmrok piwniczek, głęboki smak, pasjonująca barwa. Jednak produkcja wina nie ma w sobie zbyt wiele romantyzmu, a raczej ze ścisłej matematyka.
Nawet w najlepiej zabezpieczonej piwniczce czasem wydarzy się coś, co negatywnie wpłynie na jakość przechowywanych trunków. Z drugiej jednak strony – negatywnie, czyli jak? Jest pewna whisky, która powstała, kiedy wiatr zerwał dach nad magazynem z butelkami.
