Sztuka Kulinarna

Przygotowujesz się do zakupu ekpsresu do kawy? Przeczytaj ten artykuł i zobacz na co zwrócić uwagę.

Jednym z najbardziej poszukiwanych obecnie na rynku typów piw są piwa żywe, niefiltrowane. Jednak tego rodzaju trunki charakteryzują się obniżoną trwałością, a już na przykład niefiltrowane wina są uznawane za niesmaczne, zepsute i nienadające się do picia. Jak więc filtrować alkohole?

Wino jest alkoholem wymagającym czasu i cierpliwości. Paradoksalnie jednak nie zawsze jest czas na wprowadzenie jakichkolwiek poprawek w składzie lub technologii. Z tego powodu dobrze jest wszystko sprawdzić trzy razy, zanim zabierzesz się za wyrób alkoholu.

Na pewno zamierzając produkować wino w domu, zapoznawałeś się z różnego typu poradnikami, zarówno tymi drukowanymi, jak i elektronicznymi. Być może już znasz prawdziwą wartość tych wszystkich podpowiedzi, ale warto na sprawę spojrzeć obiektywnie.

Wiele browarów podkreśla, że ich piwa powstają z surowców wysokiej jakości. Jest to ważny argument, ale postaram się w tym artykule udowodnić, że często stanowi jedynie chwyt marketingowy. Spróbuję też znaleźć odpowiedź na pytanie bardziej zasadnicze – jak oceniać jakość surowców w domowym wyrobie piwa i wina?

Pieczenie i gotowanie staje się w ostatnim czasie coraz popularniejsze. Nie tylko panie, ale także panowie, prześcigają się w coraz wymyślniejszych potrawach. Kolejnym stopniem wtajemniczenia w tajemnej wiedzy kuchennej, jest przygotowywanie domowych przetworów, mięs czy marynowanie warzyw.

Niezależnie od tego, jakie wino chcesz produkować, klasyczne czy owocowe, istnieją pewne zasady dotyczące owoców i ich zbiorów, które mają zagwarantować dobry smak wina. Oczywiście cała procedura jest dość skomplikowana, ale nie zaszkodzi nieco ją przybliżyć.

Dzikie szczepy drożdży, w przeciwieństwie do szczepów selekcjonowanych pod konkretny gatunek trunku, nie mają w zasadzie żadnej określonej charakterystyki. Są niemal całkowicie nieprzewidywalne, dlatego zazwyczaj nie należy ich używać do domowej produkcji alkoholi.

To, czy tłuszcz nadaje się do smażenia, zupełnie nie zależy od tego, czy jest zdrowy, czy niezdrowy.

Tłuszcze nasycone mogą być bardziej zdrowe niż wielonienasycone.