Sztuka Kulinarna

Dobre wino jest przyjemne w smaku, przejrzyste i pasuje do obiadu. Wyśmienite – zachwyca wizualnie, zniewala kubki smakowe i towarzyszy Ci podczas specjalnych okazji. Jak odróżnić jedno od drugiego? To zadanie dla zawodowych sommelierów. 

Tak przygotowywały flaki nasze prababcie. A jak wiadomo, babcie i prababcie gotują najlepiej więc warto przeczytać.

Wyobraźmy sobie, że odwiedzają nam niezapowiedziani goście. Chcemy podjąć ich z całą kurtuazją, więc na szybko przyrządzamy wykwintne przekąski i otwieramy dobre wino. I kiedy w pośpiechu wyjmujemy odpowiednie kieliszki zauważamy, że zestaw jest niekompletny, a jego czystość pozostawia wiele do życzenia… 

Sprawianie sobie słodkich przyjemności zdecydowanie nigdy za wiele. Asortyment dostępny w sklepach rozbudza wyobraźnię każdego łasucha, dlatego też opakowania cukiernicze nie powinny być jedynie częścią odpowiadającą za odpowiednie umieszczenie jego zawartości.

Fermentacja, leżakowanie, dojrzewanie – te terminy zna każdy winiarz bez względu na doświadczenie. Jeśli każdy z tych etapów zakończy się sukcesem, będziemy mogli pochwalić się zapasem autorskiego wina. Jeśli cos pójdzie nie tak i trunek okaże się niezdatny do picia, pozostaje nam uzupełnić wiedzę i próbować dalej. 

Polacy w coraz większym stopniu są miłośnikami kawy. Przejawami kawowego szaleństwa jest choćby coraz lepsza świadomość odnośnie niegdyś nieznanych typów tego napoju kofeinowego i wysyp kawiarenek. Pamiętajmy jednak że pyszną kawą możemy raczyć się też w domu i pracy.

Dodatki do kuchni stanowią taką część asortymentu, która stała się bardzo personalna. Wśród dostępnych nowinek są także garnki Fissler, które wzbudzają szerokie zainteresowanie – co warto wiedzieć na ich temat?

Mamy lato, a więc czas dojrzewania rozmaitych owoców i warzyw. Polacy doskonale wiedzą, jak skorzystać z dobrodziejstw natury i nadal kultywują tradycję domowego przetwórstwa. Mimo że to czasochłonne zajęcie, masowo zapełniamy weki, twisty i butelki przepysznymi zapasami na zimę. 

Piwo miało swój początek w dorzeczu Eufratu i Tygrysu, w starożytnej Mezopotamii. Pierwsze wzmianki o jego warzeniu pojawiły się u Sumerów, następnie u Babilończyków. O ówczesnej popularności piwa świadczy fakt, że sam Hammurabi podjął jego temat w swoim słynnym kodeksie. 

Pizza i spaghetti to tylko niektóre z potraw, które są znane i lubiane na całym świecie. Ciężko znaleźć osobę, która nie spróbowałaby kiedykolwiek jakiegoś dania z kuchni włoskiej. W niemal każdym nawet najmniejszym polskim mieście znajduje się przynajmniej jedna pizzeria.