Sztuka Kulinarna

Każdemu z nas zdarza się jeść lizaki. Czy zastanawialiście się kiedyś, skąd one się wzięły? Odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna.

Jedną z najbardziej znanych potraw orientalnych jest sushi. Każda gospodyni domowa bez problemu może je przygotować w domu. Potrzebne będą jednak do tego odpowiednie akcesoria. Dzięki nim danie na pewno wyjdzie wspaniale.

Z serwowaniem win wiąże się pewien ceremoniał – ustalona kolejność czynności, odpowiednie szkło. Tak samo jak smak herbaty zależy od tego, w czym ją podamy: w ciężkim kubasie, w delikatnej szklance czy cieniutkiej porcelanie  – tak smak wina, jak i jego zapach zależą od sposobu podania.

Pisząc o słodkim winie, należałoby na początek postawić pytanie: dlaczego wina są słodkie? Odpowiedź jest prosta. Otóż  wino nie jest zwyczajnie słodzone, lecz zawiera tak zwany cukier osadowy. Istnieją co najmniej trzy metody produkcji słodkiego wina.

Nie masz czasu na gotowanie, a chcesz zauroczyć swoją drugą połówkę samodzielnie sporządzonym daniem? Sprawdź przepis na wykwintnego tuńczyka z makaronem penne!

Istnieją przedmioty, bez których uroczysty obiad czy też wytworna kolacja nie są w stanie się odbyć. Mimo iż na stole znajduje się już przepiękna zastawa i błyszczące srebrem sztućce, to jednak brakuje nam tej przysłowiowej „kropki nad i”.

Sherry to hiszpańskie wina wzmacniane, produkowane przez dodanie gronowego destylatu (brandy) do nie do końca jeszcze przefermentowanego wina. Technika tworzenia sherry zbliżona jest do produkcji słynnych portugalskich Porto.

W dobie internetu książki kulinarne zyskały silnego konkurenta w postaci blogów kulinarnych i wszelkich stron internetowych. Świat smaków i zapachów przenika przez ekrany monitorów. Gotowanie jest modne i dla niektórych jest sztuką, dlatego warto korzystać z ich doświadczenia i umiejętności.

Tatar, a w zasadzie befsztyk tatarski - to jego prawidłowa nazwa, jest potrawą z mielonego mięsa wołowego, jaj oraz przypraw. W skład tej potrawy wchodzić może również musztarda, sól, pieprze czy keczup. Tatar często podaje się z przyprawą maggi, bez której, jak twierdzi wielu smakoszy tej potrawy, tatar traci smak ostrości.

Niektórzy nazywają ją zwykłym plackiem, oraz jedzeniem dla ubogich. Ale za to jakie pyszne to jedzenie! Inni mówią, że to nic wyrafinowanego, że to tylko jeden z wielu fast foodów, że pizza to nic trudnego. Ja jednak uważam, że to nie jest zwykły fast food, bo żeby zrobić ciasto  trzeba mieć naprawdę wiele wprawy.