Sztuka Kulinarna

Większość z nas widuje często restauracje, które obiecują serwować nam dania kuchni meksykańskiej. Nie każdy jednak wie, że większość z nich podaje kuchnię Tex-Mex.

Sushi stało się modne i lubiane w naszych kręgach kulturowych. Coraz więcej powstaje restauracji serwujących tradycyjne dania japońskie, coraz częściej sushi gości też na naszych stołach, jako potrawa zrobiona przez nas samodzielnie w domu. 

Każdemu z nas zdarza się jeść lizaki. Czy zastanawialiście się kiedyś, skąd one się wzięły? Odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna.

Jedną z najbardziej znanych potraw orientalnych jest sushi. Każda gospodyni domowa bez problemu może je przygotować w domu. Potrzebne będą jednak do tego odpowiednie akcesoria. Dzięki nim danie na pewno wyjdzie wspaniale.

Z serwowaniem win wiąże się pewien ceremoniał – ustalona kolejność czynności, odpowiednie szkło. Tak samo jak smak herbaty zależy od tego, w czym ją podamy: w ciężkim kubasie, w delikatnej szklance czy cieniutkiej porcelanie  – tak smak wina, jak i jego zapach zależą od sposobu podania.

Pisząc o słodkim winie, należałoby na początek postawić pytanie: dlaczego wina są słodkie? Odpowiedź jest prosta. Otóż  wino nie jest zwyczajnie słodzone, lecz zawiera tak zwany cukier osadowy. Istnieją co najmniej trzy metody produkcji słodkiego wina.

Nie masz czasu na gotowanie, a chcesz zauroczyć swoją drugą połówkę samodzielnie sporządzonym daniem? Sprawdź przepis na wykwintnego tuńczyka z makaronem penne!

Istnieją przedmioty, bez których uroczysty obiad czy też wytworna kolacja nie są w stanie się odbyć. Mimo iż na stole znajduje się już przepiękna zastawa i błyszczące srebrem sztućce, to jednak brakuje nam tej przysłowiowej „kropki nad i”.

Sherry to hiszpańskie wina wzmacniane, produkowane przez dodanie gronowego destylatu (brandy) do nie do końca jeszcze przefermentowanego wina. Technika tworzenia sherry zbliżona jest do produkcji słynnych portugalskich Porto.

W dobie internetu książki kulinarne zyskały silnego konkurenta w postaci blogów kulinarnych i wszelkich stron internetowych. Świat smaków i zapachów przenika przez ekrany monitorów. Gotowanie jest modne i dla niektórych jest sztuką, dlatego warto korzystać z ich doświadczenia i umiejętności.