Alkohole

W sklepach z artykułami dla winiarzy sporo jest różnego rodzaju pożywek dla drożdży. Najczęściej pasjonaci domowych alkoholi testują je choćby z czyste ciekawości, ale czy ich wykorzystanie jest konieczne? 

hoć teoretycznie cały proces fermentacji można przeprowadzić wyłącznie „siłami natury”, to niekoniecznie jest to najlepszy pomysł. Niekiedy naturze trzeba pomóc przez zastosowanie pożywek albo enzymów. 

To, że Szkocja jest ojczyzną (choć nie miejscem narodzin) whisky wie chyba każdy. Jednak mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że ten niewielki kraj podzielony jest na sześć podstawowych regionów produkcji whisky - Islay, Wyspy Szkockie, Speyside, Highlands, Lowlands oraz Campbeltown.

Whisky to jeden z najpopularniejszych trunków. Owiana setkami legend, historia tego trunku jest tak bogata, że można by na ten temat napisać niezwykle ciekawą książkę. Poznaj kilka mało znanych faktów z dziejów szkockiej whisky.

Bardziej ekskluzywne niż piwo, mniej zawadiackie niż whisky. Drinki. Pojawiają się na przyjęciach, bankietach czy zwykłych imprezach. Zamawiane u barmana z szarmanckim uśmiechem smakują lepiej, jednak ich cena nie należy do najniższych. Po kilku shotach przy barze, stan konta drastycznie się zmniejszył. Jak przygotować drinki w domu?

Wybór najlepszej whisky nie jest prosty – nawet dla profesjonalistów. Chociaż cel wydaje się być wyjątkowo atrakcyjny, to jednak piętrzące się przed poszukiwaczem trudności sprawiają, że proces może odstraszać mniej wytrwałych.

Na sklepowych półkach większość nalewek stoi w ładnych, ozdobnych butelkach. Na zakup podobnych decyduje się wielu producentów domowych nalewek, jednak nie zawsze jest to idealne rozwiązanie. Zastanówmy się, kiedy i jakich butelek warto użyć, sprawa bowiem wcale nie musi być prosta.

Wysokoprocentowy, produkowany z melasy lub trzciny cukrowej rum to nieodrodne dziecko Karaibów – w pełni oddaje kontrasty i bogatą historię tamtego regionu. Jednak nie tylko legenda i reputacja przyciągają koneserów - rum to bowiem przede wszystkim doskonały alkohol.

Woda życia, ruda, szkocka - to tylko niektóre określenia, jakie stosuje się w odniesieniu do jednego z najpopularniejszych trunków na świecie, czyli whisky. Powstaje na całym świecie w niezliczonej ilości odmian – jednak przez wielu za prawdziwą uznawana jest tylko ta produkowana w Szkocji.

Likier to rodzaj znanego praktycznie na całym świecie alkoholu,  charakterystycznym słodkim smaku, który - w zależności od likieru - może być owocowy, mleczny, ziołowy, lub korzenny. Czym wyróżniają się w gronie podobnych alkoholi?