Alkohole

Wódka to jeden z najpopularniejszych polskich alkoholi, obecny na stołach zarówno przy okazji rozmaitych świąt i uroczystości, jak i na co dzień – przy spotkaniach z przyjaciółmi lub na imprezie w gronie znajomych.

W powszechnym przekonaniu ojczyzną whisky jest Szkocja – w opinii historyków i znawców tematu to zaszczytne miano powinno przypaść Irlandii, gdzie od wieków powstaje trunek nazywany whiskey.

Po ciężkim dniu w pracy należy nam się chwila odpoczynku przy filiżance małej czarnej. Dla wzmocnienia smaku możemy skusić się na jej wersję z odrobiną alkoholu. Prezentujemy kilka przepisów na kawę z procentami:

Sprzedaż wysokogatunkowych alkoholi w Polsce wzrasta, dotyczy to także tequili - meksykańskiej wódki. Pomimo coraz większej popularności, dla wielu osób trunek ten nadal pozostaje napojem egzotycznym, więc, w celu przybliżenia jego charakterystyki, przyjrzyjmy się kilku ciekawostkom na temat tequili.

Szkocka whisky jest jednym ze szlachetniejszych trunków, którym chętnie delektują się nie tylko koneserzy. Prawdziwa szkocka whisky łączy w sobie torf, drewno, wodę i zboże. Jak to możliwe?

Mieszkańcy Wysp Brytyjskich – zarówno Anglicy, jak Szkoci czy Irlandczycy - kochają mocne trunki, są ich koneserami. Brytyjski alkohol wrósł w kulturę tego kraju i stał się jej nierozerwalnym elementem. Tak, jak z Polską kojarzy się wódka, tak Wyspy Brytyjskie kojarzą się z ginem i whisky.

Whisky to napój alkoholowy, który powstaje w wyniku destylacji zacieru zbożowego, a następnie dojrzewa w drewnianych, najczęściej dębowych, beczkach. Ze względu na miejsce pochodzenia wyróżniamy przede wszystkim whisky szkocką, whiskey irlandzką oraz amerykańską.

Każdy doświadczony koneser wie o tym, że proces dojrzewania whisky ma kluczowe znaczenie dla przyszłego smaku oraz specyfiki danego trunku. Dzisiaj, postaramy się nieco przybliżyć przebieg całego procesu dojrzewania.

Ludzkość  ma szczególne zamiłowanie do spożywania alkoholu. Badania wskazują na to, że trunki towarzyszą ludzkości właściwie od zarania cywilizacji, czyli od co najmniej dziesięciu tysięcy lat.

Stalowe kadzie do alkoholu są bodaj najwygodniejszym sposobem na przygotowywanie i przechowywanie nalewek domowych. Wprawdzie w sieci krążą setki przepisów na nalewkę, którą po prostu miesza się i już, ale to nie tak – nalewki się projektuje i robi, a to trwa.