Sztuka Kulinarna

Wódka, choć produkowana od średniowiecza, dopiero dwieście – trzysta lat tak naprawdę zaczęła budować swoją popularność. Wszak wcześniej było to jedynie lekarstwo, a dopiero po jakimś czasie wódkę zaczęto pić dla przyjemności. 

Polska wódka uchodzi za jedną z najdoskonalszych na świecie. Nic dziwnego, bo tradycja wyrobu wódek w Polsce jest długa, bujna i niewyobrażalnie barwna. Może to brzmieć dość dziwnie, ale to właśnie różnego rodzaju zaszłości historyczne sprawiły, że smak polskiej wódki jest dziś znany na całym świecie.

Kluczem do stworzenia dobrego wina jest odpowiednia pielęgnacja winorośli. 

Uzyskanie gwiazdki Michelin to największe marzenie dla restauratora i jego całego zespołu. Jak dotąd, w Polsce tylko jedna restauracja otrzymała taką nagrodę.  Specjaliści Michelin, oprócz gwiazdek przyznają również inne wyróżnienia. W tym roku doceniono lokale z Warszawy i Krakowa.

Jeszcze niedawno wino różowe było traktowane jak wymysł nieco szalonego winiarza, którego jedynym problemem było, co by tu jeszcze wymieszać, żeby produkcja wina była łatwiejsza, a trunek sprzedawał się sam. 

Są takie miejsca, o których każdy słyszał, choć nie każdy potrafi je na mapie pokazać. Jednym z takich regionów jest rejon La Rioja w Hiszpanii, jeden z najbardziej znaczących dla tego kraju regionów winiarskich. La Rioja jest położona w północno-wschodniej części Hiszpanii nad rzeką Ebro.

Toskania jest bezsprzecznie jednym z najbardziej urokliwych rejonów Włoch. Ale nie jesteśmy tu od tego, żeby plotkować o urokach gajów oliwnych i sadów pomarańczowych, ale o tym, co równie ważne, choć nie aż tak bardzo widoczne: o winnicach i tym, co się w nich dzieje.

Piwo to 4 składniki. W szczycie szczęścia browary dodają jeszcze tak zwanych „składników niesłodowanych”, ale to zupełnie inna bajka. Skład piwa jest na etykietach zbędny, bo można się go nauczyć na pamięć: woda, słód, chmiel i drożdże. 

Kilka lat temu zapanowała moda na stoły wiejskie goszczące na weselach. Dzisiaj nie są aż tak popularne, lecz dalej można je spotkać na weselach. Czy warto w nie inwestować?

Wina białe są, obok czerwonych, najpopularniejszym typem win. O ile jednak wśród czerwonych można się odcieni czerwieni w kieliszku czasem doszukać, o tyle już w przypadku win białych można liczyć tylko na barwę zielonkawą, złotą, słomkową lub żółtawą, w zależności od tego, jaki kolor miały skórki winogron.