Zdrowe Odżywianie

Wielu ludziom czosnek kojarzy się tylko i wyłącznie z nieciekawym zapachem i jeszcze gorszym smakiem. Mimo to właśnie ta roślina jest jedną z najstarszych roślin leczniczych towarzyszących naszej cywilizacji. 

Olej z czerwonej palmy to jeden z najbardziej pożywnych i odżywczych olejów jadalnych na świecie. Bio olej z czerwonej palmy jest produkowany z miąższu owoców palmy oleistej zawierających w sobie duże ilości oleju jadalnego.

Jemy wiele różnych produktów spożywczych. Każdy z nich w swym składzie zawiera pewne ilości makroskładników jakim są białka, węglowodany i tłuszczye. O tym jak zostaną wykorzystane w naszym organizmie decyduje ich ilość. Co się z nimi dzieje dowiesz się czytając dalej.

Olej z konopi jest tłoczony na zimno z wyselekcjonowanych odmian konopi siewnej - Cannabis sativa. Nie posiada przez to żadnych właściwości narkotycznych.

Nasiona chia zwane również szałwią hiszpańską, stają się w Polsce coraz bardziej popularne. Jest to roślina pochodząca z Meksyku uprawiana już przez Azteków. Nasiona chia dostarczają ogromną ilość składników odżywczych i małą ilość kalorii. Porcja nasion zawiera wapń, fosfor, żelazo, potas, cynk i magnez. To również źródło witaminy E, B1 i B3.

W erze  zdrowego odżywiania, potrzeby dbania o swój organizm i chronienia go przed chorobami, wiele osób szuka w pożywieniu zdrowszych, lepszych zamienników produktów, które do tej pory spożywały. 

Rośnie świadomość faktu, iż spożywamy za dużo cukru w diecie.  Zatem warto wiedzieć ile i jakie węglowodany są nam potrzebne.

Dawno już stwierdzono, że jedzenie nie jest jedynie mechaniczną czynnością, ale angażuje wszystkie zmysły. Zgodnie z tą koncepcją pracują restauracje i najsłynniejsi szefowie kuchni. Od niedawna postanowiono rozszerzyć pojęcie ładnego wyglądu jedzenia. Tak narodził się food design.

Na co dzień bombardowani jesteśmy informacjami o tym, że zbyt wysoki poziom cholesterolu jest szkodliwy dla zdrowia, zwłaszcza dla układu krążenia. Czy to jest jedynie wymówka dla marketerów oferujących produkty rzekomo obniżające poziom cholesterolu? Odpowiedź nie jest oczywista.