Zdrowe Odżywianie

Coraz częściej dotykają nas różnego rodzaju nietolerancje pokarmowe. Cierpimy po spożyciu mleka czy pszenicy. Nasze organizmy nie tolerują laktozy, glutenu i innych produktów. Dlaczego nie trawimy niektórych pokarmów? Jak sobie radzić?

Nie bez powodu to pszczoły określamy mianem ciężko pracujących, wszyscy doskonale zdajemy sobie bowiem sprawę, że te owady w dobrze znane, czarno-żółte paski zdecydowaną większość swojego życia spędzają przy produkcji miodu. Czy ktoś z nas wie jednak, że oprócz miodu pszczoły wytwarzają również pyłek kwiatowy?

Miód. Miodu nie trzeba przedstawiać. Każdy zna złoty, ciągnący się i oklejający palce nektar, każdy wie, jak dobrze jego słodycz wpływa na nasze zdrowie. Wielu z nas jednak sięga po niego zupełnie przypadkowo, najczęściej wybierając z półki słoik, obok którego stoimy najbliżej. Najczęściej jest to miód wielokwiatowy.

Ostropest plamisty. Wygląda jak kwitnący na fioletowo oset dziko porastający pola, rzadziej ogrody. Niektórzy go koszą, niektórzy zostawiają ze względów estetycznych. Mało kto jednak zna jego niezwykłe właściwości lecznicze. Jeżeli już, kojarzy się zmielone ziarenka, które można wykorzystać jako przyprawę. Kto jednak słyszał o oleju z ostropestu?

Wszyscy znamy to uczucie przepełnienia, gdy w święta znów zjedliśmy o jedną makówkę za dużo. Niewielu z nas wie, że opium wytworzone z osuszonego maku jest od wielu lat bazą dla narkotyków. Jeszcze mniejsza ilość ludzi sięga po napar z płatków maku w przypadku męczących biegunek.

Podobno starożytni uczeni mieli powiedzieć, że "leczy wszystko oprócz śmierci", a w Egipcie mieli okrzyknąć go "złotem faraonów". Podobno coraz więcej osób sięga po drogie tabletki z tym olejem w składzie. Lepiej od razu zaopatrzyć się w całą butelkę, bo nie dość, że wyjdzie to taniej, to z pewnością zakochamy się na zabój w oleju z czarnuszki.

Wszyscy wiemy, do czego służy olej: do smażenia. Ci, którzy na rzecz zdrowia ze smażenia rezygnują, wiedzą już, że oleje lepiej stosować na zimno - nie tracimy w ten sposób cennych substancji w nich zawartych. Czy ktoś jednak słyszał o przyjmowaniu oleju do ssania w formie terapii? Nie? Postaramy się to w takim razie objaśnić.

Każdy z nas na pewno kojarzy reklamy, w których ubrane w tradycyjne polskie stroje dziewczęta wyśpiewują zachwyty nad pewnym olejem. Niewielu jednak wie, że wpadające w ucho pieśni są nie do końca zgodne z prawdą, a reklamowany olej rzepakowy warto zastąpić czymś zdrowszym, na przykład... olejem rzepakowym. Tyle że zupełnie inaczej wyprodukowanym.

Cukier rafinowany szkodzi. Obecnie chyba nikt nie ma co do tego wątpliwości. Jednak nie każdy wie, na czym ta szkodliwość polega. Przyjrzyjmy się więc bliżej temu tematowi.

Dieta ze swojego założenia jest sposobem żywienia i raczej nie należy jej kojarzyć tylko i wyłącznie z odchudzaniem. Owszem, wiele sposobów żywienia jest nastawionych na odchudzanie, ale na pewno nie wszystkie. Skoncentrujmy się jednak właśnie na kwestii odchudzania.