Miód. Miodu nie trzeba przedstawiać. Każdy zna złoty, ciągnący się i oklejający palce nektar, każdy wie, jak dobrze jego słodycz wpływa na nasze zdrowie. Wielu z nas jednak sięga po niego zupełnie przypadkowo, najczęściej wybierając z półki słoik, obok którego stoimy najbliżej. Najczęściej jest to miód wielokwiatowy.
Już w czasach szlacheckich Polska słynęła w Europie jako producent najwytworniejszych i najlepszych napojów alkoholowych na bazie miodu zwanych miodami pitnymi . Wyrób miodu pitnego jest dość prosty dla osoby, która robiła już kiedyś wino owocowe , ale i nowicjuszom nie powinien nastręczać zbyt wielkich trudności .
