Dieta 1000 kcal polega na bardzo dokładnym dobowym liczeniu kalorii spożywanych posiłków.
Wartość energetyczna posiłku nie powinna przekraczać 1000 kalorii co jest dosyć trudne w opanowaniu i wymaga
dużo samozaparcia. W pierwszych 7 dniach stosowania diety należy bezwzględnie zapisywać spożywane posiłki