Kuchnia żydowska jest ściśle związana z zasadami religijnymi Żydów. Zabraniają one przede wszystkim spożywania wieprzowiny, ale pozwalają na jedzenie mięsa zwierząt parzystokopytnych i przeżuwaczy. Dlatego też kuchnia żydowska opiera się na baraninie i wołowinie, chociaż i tu...
Uwagi i rady praktyczne, jak poprawnie przygotować cocktail czytając jego recepturę.
Należy dokładnie przestrzegać proporcji podanych w recepturach. A przed przystąpieniem do wykonywania napoju należy pamiętać o tym, aby ...
Kuchnia w epoce hellenistycznej Kuchnia hellenistyczna, będąca ważnym i ewidentnym składnikiem kultury hellenistycznej kreowanej po podbojach Aleksandra Wielkiego, od końca IV wieku p.n.e. charakteryzowała się luksusem i wyszukiwanymi formami. Chociaż nie zmieniły się pod...
Początki kuchni staropolskiej Jak daleko w głąb historii Polski należy sięgnąć w poszukiwaniu korzeni staropolskiej sztuki kulinarnej? W potocznym przekonaniu kuchnia staropolska zaczyna się od spektakularnych opisów uczt barokowych z XVI wieku, potwierdzonych dywagacjam...
Jedzenie w czasach wojny trojańskiej i wędrówek Odyseusza. Opisując obyczaje kulinarne oraz jedzenie występujące na łamach Iliady i Odysei Homera musimy zaznaczyć, że zgodnie z badaniami literackimi przyjmuje się, iż powstanie obu utworów dzieli najprawdopodobniej około ...
Jeśli chcesz nauczyć się gotować i robić to z głową, przeczytaj ten artykuł. Gotowanie zaczyna sie od kupienia poszczególnych składników. Dowiedz się jak to zrobić i nie dać się nabrać hipermarketom.
Owca polana sosem miętowym, kiełbaski w dziurze, chlebowy pudding z rodzynkami to nie jedyne specjały tego kraju. Słynie on także z doskonałej whisky, dobrej jakości wołowiny i multi kulturowego społeczeństwa.
Czerwona herbata Pu-erh, ze względu na swoje dobroczynne właściwości, nazywana jest czerwonym złotem, eliksirem cesarza, czy "mordercą tłuszczu", gdyż wspomaga walkę z nadwagą.
Krewetki są jednymi z najpopularniejszych na świecie owoców morza. Ze względów smakowych i odżywczych warto włączyć je do codziennego menu, aby je zdrowo i oryginalnie urozmaicić.
Na wiosnę wypiekam mazurki. Zaczynam tuż przed Wielkanocą, bo tak mówi tradycja – potem przyzwyczajam się do ich słodkiego smaku i piekę je od czasu do czasu, gdy tylko nadarza się okazja. Mazurek może być różny. Najczęściej jest bogato zdobiony lukrem, kajmakiem, migdałami i cukrowymi kurcz...
