Na początek zadajmy sobie pytanie - jak zrobić ciasto na naleśniki?
To chyba jedno z najprostszych i najszybszych ciast jakie można zrobić. Do jego zrobienia potrzebujemy:
1 szklankę wody
1 szklankę mleka
2 jajka
1,5 - 2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
olej do smażenia
Wszystkie składniki mieszamy w miejsce do uzyskania idealnie gładkiej masy, a następnie smażymy na oleju.
Naleśniki najczęściej serwujemy na słodko. Przykładowo: z serem, z owocami, z bitą śmietaną lub nawet z dżemem.
Kolejną propozycją są naleśniki z warzywami. Jest to już wersja na ostro. Możemy także wykonać naleśniki ze smażonymi warzywami.
Podsmażamy cebulkę i czosnek, a następnie dodajemy marchew, pietruszkę, seler, brokuły lub jeszcze inne nasze ulubione warzywa. Wszystko zawijamy w naleśniku. Dodatkowo warzywa można posypać startym żółtym serem. Pycha.
Kolorowe ciasto na naleśniki
Kolejną propozycją jest dodanie barwników, które pokolorują nasze ciasto na naleśniki. W przypadku kiedy chcemy, aby nasze naleśniki były czerwone do ciasta dodajemy przecier pomidorowy. 1 lub 2 łyżeczki przecieru sprawi, że nasze naleśniki będą pięknie zabarwione.
Można także uzyskać zielone ciasto na naleśniki. Otóż do masy dodajemy sok z wyciśniętego szpinaku. Takie ciasto na naleśniki jest naprawdę niepowtarzalne.
Tortilla
Czasem jest tak, że nasze pociechy wymarzą sobie na kolację tortillę, a my akurat nie mamy w domu specjalnych placków, których potrzebujemy do jej zrobienia. Super sprawą jest zrobić po prostu ciasto na naleśniki i usmażyć je na większej patelni. Do środka naszej tortilli dajemy to, co nasze dzieci lubią najbardziej. Często jest to podsmażony kurczak, cebula, sałata, ketchup, pomidory i ogórki.
Krokiety
Kolejnym pomysłem, w którym można wykorzystać ciasto na naleśniki są tradycyjne krokiety.
Do środka wkładamy kapustę. Zwinięte naleśniki smażymy z każdej strony i gotowe.
