wegetarianizm

Strączki - białko z roślin

Strączki - białko z roślin

Białko można czerpać nie tylko z mięsa. Zwłaszcza obecnie, kiedy tak dużo mówi się o wątpliwej jakości mięsa i chemii wtłaczanej do niego podczas produkcji, powinniśmy czerpać białko również z innych źródeł. Wegetarianie muszą sobie radzić całkiem bez mięsa. Gdzie szukać wartościowego białka? Odpowiedzią są m.in. "strączki".

Wegetarianinem być

Wegetarianinem być

Jeszcze kilkanaście lat temu bycie wegetarianinem postrzegane było w środowisku jako przejaw egzotyki, by nie powiedzieć ekstrawagancji. Ktoś, kto odmawiał na przyjęciu zjedzenia szynki czy befsztyku, „bo nie jada mięsa“, uważany był za dziwaka.

Albo wegetarianizm, albo ciąża

Albo wegetarianizm, albo ciąża

Jesień i zima, jest to czas, kiedy najczęściej dopada nas przeziębienie i grypa. Zazwyczaj sięgamy po różne lekarstwa, aby szybko pozbyć się infekcji. Będąc w ciąży sprawa jest nieco bardziej skomplikowana. O tym, jak powinny dbać o siebie w tym czasie kobiety w ciąży rozmawiamy z Dariuszem Kochanowiczem, ginekologiem z Olsztyna.

Żelazo w diecie wegetariańskiej

Żelazo w diecie wegetariańskiej

Co warto jeść, a czego nie warto, by dostarczyć sobie odpowiednie ilości żelaza? Dieta wegetariańska nie przekreśla tej możliwości, gdyż obfituje w sporo produktów, które nie tylko dostarczają tego niezbędnego składnika, lecz także ułatwiają jego wchłanianie. Wśród witamin i minerałów niezbędnych w ...