Pomidorowa to królowa zup – tak uważa wiele osób. Jeżeli szukasz pomysłu na zrobienie pysznej pomidorówki dla swojej rodziny oto kilka przepisów, które zainspirują Cię do gotowania.

Data dodania: 2016-03-13

Wyświetleń: 714

Przedrukowań: 0

Głosy dodatnie: 0

Głosy ujemne: 0

WIEDZA

0 Ocena

Licencja: Copyright - zastrzeżona

Pomidorowa to zupa, która nadaje się na każdą okazje – romantyczna kolacje, niedzielny obiad, lunch do pracy, czy też posiłek na diecie. Jest to zupa, która wspomaga dobre samopoczucie – pomidory są zdrowe – mają mnóstwo witamin i minerałów, dlatego jedźmy ich jak najwięcej.

Krem z pomidorów z mlekiem kokosowym

Składniki

  • 4 duże dojrzałe pomidory,
  • 15 listków bazylii
  • 250 ml mleczka kokosowego

 

  • 1 pokrojona w plastry marchew  
  • 1 średnia cebula, pokrojona
  • 1 ząbek czosnku, rozgnieciony
  • 2 cm kawałek - pokrojony w plasterki
  • 1 łyżka masła
  • 1 oleju
  • ½ łyżeczki cukru, sól morska do smaku i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

W garnku roztapiamy masło i smażymy marchew przez 2 minuty. Następnie dodajemy cukier, sól i pieprz. Mieszamy i dusimy przez około 5 minut. Następnie dodajemy czosnek, imbir i cebulkę – dusimy całość przez 5 minut. Dodajemy pomidory i gotujemy mieszaninę przez 30 minut, aż zgęstnieje. Dodajemy bazylię i miksujemy całość na krem. Przecieramy przez sito, aby pozbyć się nasion i skóry (opcjonalnie), po czym podgrzewamy lekko i mieszamy z mlekiem kokosowym. Podajemy z prażonymi orzechami nerkowca, makaronem lub grzankami.

Zupa pomidorowa z ciecierzycą

Składniki:

  • 500 gram pomidorów z puszki
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1 puszka ciecierzycy
  • Pęczek zielonej natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku rozgniecione
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • makaron nitki ugotowany al dente

Przygotowanie

Podsmażamy czosnek na oliwie, po czym dodajemy pomidory i dusimy przez około 15 minut. Dodajemy bulion i odcedzoną ciecierzyce, ( jeśli używamy zwykłej twardej musimy ją wcześniej namoczyć przez noc i ugotować) Gotujemy przez kolejne 10 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i natką z pietruszki. Miksujemy zupę. Podajemy z makaronem.

Te dwie inspiracje umożliwią Ci przygotowanie pysznego posiłku dla całej rodziny. Zachęcam do samodzielnego wyszukiwania przepisów na zupy pomidorowe- prosty, sycący i szybki obiad na wyciągnięcie ręki.

Do czego pasuje zupa pomidorowa:

- żeberka.

- pieczone udka

- kluski

- tagiatelle

- tarta

- pieczeń

- kotlety schabowe

- roladki schabowe

- kopytka

- gulasz

- dziczyzna

Licencja: Copyright - zastrzeżona
0 Ocena