0
głosów
- +

Wybieramy regały gastronomiczne

Autor:

Aktualizacja: 06.01.2015


Kategoria: Biznes i Ebiznes / Wyposażenie i infrastruktura


Artykuł
  • 0 głosów dodatnich
  • 0 głosów ujemnych
  • 1121 razy czytane
  • 0 przedrukowany
  • 0 Polemik/Poparć <span class="normal">Odpowiadanie na artykuł</span>
  • Licencja: CC <span class="normal">Zezwala się na kopiowanie, dystrybucję, wyświetlanie i użytkowanie dzieła i wszelkich jego pochodnych pod warunkiem umieszczenia informacji o tw&oacute;rcy.</span>
Dostęp bezpłatny <span class="normal">Dostęp do treści jest bezpłatny.<br/> Inne pola eksploatacji mogą być zastrzeżone sprawdź <b>licencję</b>, żeby dowiedzieć się więcej</span>
 Wybieramy regały gastronomiczne

Decyzja zapadła: czas stworzyć coś nowego i zainwestować w gastronomię. Pomysł wprawdzie jest dobry, jednak zanim dojdzie do otworzenia restauracji lub stołówki trzeba rozwiązać jeszcze kilka kwestii, np. dotyczącą wyposażenia kuchni. regałów gastronomicznych, blatów, lodówek, piekarników itd.


Profesjonalna kuchnia

Czy wyposażenie profesjonalnej kuchni różni się od wyposażenia kuchni domowej? Zdecydowanie tak. I nie chodzi tu tylko o rodzaj sprzętu, bo przecież w domowych kuchniach również nie brak lodówki, piekarnika czy zmywarki, to jednak urządzenia, które wykorzystywane są w profesjonalnej kuchni różnią się nie tylko gabarytami, ale również materiałami, z których zostały wykonane.

Wiele firm zajmuje się produkcją elementów, które niezbędne są w każdym lokalu zajmującym się gastronomią. To samo z naczyniami - lepiej od razu szukać ich u producentów, którzy zajmują się zaopatrzeniem profesjonalnych kuchni.
Nie można również zapominać o tym, że w profesjonalnej kuchni powinny być używane tylko najlepsze składniki. Dobrze też, by były używane z głową i zgodnie ze swoim przeznaczeniem - to samo tyczy się również innych kuchennych przyrządów. Tylko wtedy można mieć pewność, że będą dobrze służyły przez długie lata.

Trudna sztuka wyboru - czy idealny regał gastronomiczny istnieje?

Jakie powinny być idealne regały gastronomiczne? Przede wszystkim powinny być wykonane ze stali nierdzewnej, tak jak i przeważająca część kuchennych mebli. Dlaczego właśnie stal nierdzewna? Uzasadnienie jest banalnie proste: stal nierdzewna jest odporna na korozję, co pozwoli nam przez dłuższy czas wykorzystywać regal bez konieczności wymienienia go na nowy. Poza tym, blaty wykonane ze stali nierdzewnej nie nagrzewają się nawet wtedy, gdy położy się na nie gorące naczynie - co z kolei stanowi kolejną zaletę, zwłaszcza w kuchni, gdzie cały czas trzeba "operować" gorącymi nieraz garnkami.

Nie ulega wątpliwości również to, że blaty powinny być niezwykle wytrzymałe - w końcu ich zadaniem jest uniesienie dość dużego ciężaru. Dodatkową zaletą jest ich prostota, dzięki czemu usuwanie zanieczyszczeń z ich powierzchni jest wyjątkowo proste. Jeżeli jednak wciąż będziesz miał wątpliwości dotyczące tego, jaki regał gastronomiczny wybrać - poproś o pomoc obsługę sklepu, z pewnością dostaniesz kilka cennych wskazówek.

Pomysły na wykorzystanie regałów gastronomicznych

Regały gastronomiczne sprawdzą się nie tylko jako miejsce do odkładania potraw, które można wydać. Jeżeli prowadzisz stołówkę lub bar, w którym klient obsługuje się sam, regał taki może służyć za miejsce, gdzie odkładane będą brudne naczynia, na szczęście całkiem sporo się ich na nim zmieści.

Dodatkową zaletą profesjonalnych regałów wykorzystywanych w gastronomii jest to, że nie są one umocowane na stałe, tylko przymocowane są do nich kółka, dzięki czemu w bardzo łatwy sposób można je przestawiać z miejsca na miejsce. Z łatwością więc przetransportujesz regał, który stał w kącie sali do kuchni lub na jej zaplecze, gdzie będzie można opróżnić go z brudnych naczyń.

Autor artykułu:

Tekst powstał we współpracy ze specjalistami z firmy Technica


Podobał Ci się artykuł?
0
głosów
- +

Brak polemik/poparć



Podobne artykuły:


KOMENTARZE


Używając tej strony zgadzasz się na wykorzystywanie plików Cookie.
Dowiedz się więcej.

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Z dniem 25.05.2018 wprowadziliśmy też w życie rozporządzenia dotyczące ochrony danych osobowych. Więcej informacji w naszej Polityce Prywatności i Regulaminie.

Zamknij