dynia

Jesień to czas wyzwań dla naszego układu odpornościowego. Jednak jeśli tylko mamy pod ręką blender gastronomiczny, możemy przygotować koktajle pełne witamin, które pomogą nam przetrwać ten okres nie tylko zdrowo, ale też smacznie.

Jeszcze do niedawna, dynia kojarzona była jedynie z ozdobnym elementem coraz bardziej popularyzującego się święta Helloween. W ostatnim czasie, staje się coraz bardziej powszechna w naszej kuchni. Sprawdźmy, jakie przepisy z dynią cieszą się popularnością. 

Ziemniaki, pomidory, kakao, fasola, dynia, kukurydza - każdy zna te produkty, goszczą na naszych stołach codziennie. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, skąd pochodzą? Mało kto wie, że to właśnie Indianie, mieszkający w Ameryce Północnej i Południowej, jako pierwsi nauczyli się uprawiać te rośliny i przekazali tą wiedzę Europejczykom.

Z pewnością nie raz zastanawialiście się, w jaki sposób możemy wykorzystać dynię - jesienną królową naszych ogrodów. 

Dynia już w czasach starożytności postrzegana była jako niezwykle wartościowe warzywo, spożywana była jako smażony przysmak z miodem.Jednak jej walory smakowe oraz wartości odżywcze zostały docenione dopiero w XVI wieku.

Do czego możemy użyć dyni? Czy tylko na halołin - wycinając różne dziwne głowy i wstawiając do środka zapaloną świece? Nie. Nie. Możemy ugotować z dyni ... zupę - co Ty na to? OK. Powiem po cichu i w tajemnicy, że jest to tajny przepis mojej teściowej, która przyrządzała taką zupę na uroczystości rodzinne.

Może osiągać rekordową wagę aż do 700 kg. Do Europy sprowadzili ją w XVI w. z Ameryki Hiszpanie. Uprawiana od ponad 4 tys. lat, obecnie spotykana aż w 20 różnych gatunkach. Nieco zapomniana na naszych stołach, bogata w różnorodne składniki odżywcze i niskokaloryczna. Jej wysokość dynia.