0
głosów
- +

Czekoladowe naleśniki domowej roboty

Autor:

Aktualizacja: 29.12.2014


Kategoria: Sztuka Kulinarna / Inne


Artykuł
  • 0 głosów dodatnich
  • 0 głosów ujemnych
  • 541 razy czytane
  • 1 przedrukowany
  • 0 Polemik/Poparć <span class="normal">Odpowiadanie na artykuł</span>
  • Licencja: CC <span class="normal">Zezwala się na kopiowanie, dystrybucję, wyświetlanie i użytkowanie dzieła i wszelkich jego pochodnych pod warunkiem umieszczenia informacji o tw&oacute;rcy.</span>
Dostęp bezpłatny <span class="normal">Dostęp do treści jest bezpłatny.<br/> Inne pola eksploatacji mogą być zastrzeżone sprawdź <b>licencję</b>, żeby dowiedzieć się więcej</span>
 

Niejeden z nas jeszcze z dzieciństwa pamięta smak domowych naleśników - łagodny, łączący słodkie, mleczne ciasto z mocno owocowym nadzieniem. Naleśniki to jednak dużo więcej - i między innymi dzięki temu stają się coraz bardziej popularne.


Naleśniki są niezwykle proste w przyrządzaniu, pasują zarówno do deserów, jak i bardzo wytrawnych obiadów. Mogą być ciepłą i słodką przekąską, zostać podane na zimno z lodami i bitą śmietaną, ale również na gorąco – z łososiem i sosem śmietanowym lub zapiekane w żółtym serze z pieczarkami i mielonym mięsem wieprzowym. W jednym artykule nie sposób wymienić wszystkich możliwości. Każdy może przyrządzić naleśniki wg indywidualnych innowacji – my skupimy się na czekoladowych naleśnikach domowej roboty.

Czekoladowe naleśniki wcale nie muszą być podawane ze słodkim nadzieniem! Jeżeli użyjesz do ich przyrządzenia mlecznej czekolady i cukru, wskazane będzie podanie ich na słodko – na przykład z owocami, bitą śmietaną, polewą i cynamonem. Jednak naleśniki z czekoladą są daniem uniwersalnym i możemy je podać z dowolnym mięsem, warzywami i serem – mascarpone, twarogowym, camembert czy żółtym.

Do pysznych naleśników przygotuj:

  • tabliczkę (100 g) gorzkiej czekolady, która ma minimum 70% kakao,
  • 2 łyżki ciemnego kakao z wyższej półki, aby miało wyrazisty smak,
  • 1,5 szklanki mąki tortowej lub pszennej,
  • 4 jajka,
  • 3 łyżki roztopionego masła,
  • 2,5 szklanki mleka.

Jeżeli chcesz przyrządzić naleśniki na słodko, do masy możesz dodać pół szklanki drobnego cukru i cukier puder.

Mleko podgrzewamy w garnku i dodajemy czekoladę w kawałkach. Mieszamy aż do rozpuszczenia. Studzimy, następnie dodajemy pozostałe składniki i miksujemy. Jeżeli uznamy, że masa jest zbyt rzadka, możemy dodać trochę mąki. Smażymy cienkie naleśniki na margarynie na patelni.

Połowa sukcesu już za nami! Pozostałe składniki zależą od Twoich upodobań. Jeżeli myślisz o smacznym i słodkim deserze, polecamy naleśniki z bananami i polewą czekoladową. Możesz zrobić również tradycyjne naleśniki z twarożkiem z cukrem i rodzynkami, ewentualnie możesz również użyć słodkiego twarogu do sernika.

Naleśniki wytrawne możesz przyrządzić z mięsem wieprzowym lub piersią z kurczaka. Czemu by nie zjeść naleśnika z gulaszem wieprzowo-warzywnym?  Dobre danie stanowi naleśnik z łososiem, twarogiem i sosem czosnkowo-ziołowym lub koperkowo-śmietanowym. A może naleśnik z ciągnącym się żółtym serem, kukurydzą, pieczarkami i papryką? Koniecznie zapiekany w piekarniku – wystarczy ustawić temperaturę na 150 stopni i zapiekać do momentu, w którym ser w środku lub na wierzchu naleśnika zacznie topnieć.

Czekoladowe naleśniki na słodko lub wytrawnie to szybkie i proste danie, którym możesz zaskoczyć swoich gości dzięki nietypowemu, ale strawnemu połączeniu różnych składników.

 

Naleśniki z kakao są bardzo zdrowym deserem - w zależności od nadzienia mogą stać się elementem codzienności nawet dla osób skrupulatnie dbających o linię.


Podobał Ci się artykuł?
0
głosów
- +

Brak polemik/poparć



Podobne artykuły:


KOMENTARZE


System komentarzy dostarcza Disqus

Używając tej strony zgadzasz się na wykorzystywanie plików Cookie.Dowiedz się więcej.

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Z dniem 25.05.2018 wprowadziliśmy też w życie rozporządzenia dotyczące ochrony danych osobowych. Więcej informacji w naszej Polityce Prywatności i Regulaminie.

Zamknij