miód

Miód manuka - jak sprawdzić czy jest prawdziwy?

Miód manuka - jak sprawdzić czy jest prawdziwy?

Miód manuka, pochodzący z Nowej Zelandii, zdobył ogromną popularność dzięki swoim wyjątkowym właściwościom zdrowotnym. Jednak ze względu na swoją wartość i popyt, rynek obfituje w produkty, które nie zawsze są autentyczne. Aby czerpać pełne korzyści z miodu manuka, ważne jest umiejętne rozróżnianie prawdziwego produktu od podróbek. W tym artykule przedstawimy kilka kluczowych wskazówek, jak sprawdzić autentyczność miodu manuka.

Miodowy kalendarz (cz. II)

Miodowy kalendarz (cz. II)

Druga połowa roku rozpoczyna się w upalnej atmosferze, po której następuje obfitująca w dobra natury jesień. W pszczelich pasiekach wre praca, która wraz ze spadkiem temperatury przechodzi stopniowo w stan odpoczynku. Pszczelarze zaś zbierają miód oraz dbają o to, by w kolejnym sezonie ich podopieczne były w świetnej formie.  

Gdy miód się zmienia

Gdy miód się zmienia

Zjawisko krystalizacji miodu zna każdy, kto zetknął się z tym produktem. Płynna, lejąca patoka w zależności od gatunku potrafi po pewnym czasie zmienić się nie do poznania. Proces ten odbywa się etapami i prowadzi do zmiany gęstej cieczy w stan stały (krupiec). Dlaczego tak się dzieje i czy można temu zapobiec? 

Kult pszczoły

Kult pszczoły

Podziwiamy pszczoły za ich niezwykłą organizację i pracowitość. Przyglądamy się z niepokojem wszelkim doniesieniom na temat zmniejszenia ich liczebności, bowiem brak pszczół oznacza nie tylko brak miodu, ale i brak owoców czy kwiatów. Jednym słowem: ludzki los jest z pszczołami nieodłącznie związany. 

Miodowe El Dorado

Miodowe El Dorado

Gdzie szukać najdoskonalszych miodów? Oczywiście tam, gdzie przyroda jest wybujała, a okres wegetacyjny roślin długi i słoneczny. W Europie pszczoły najlepiej czują się w rejonie basenu Morza Śródziemnego, bo właśnie tam te warunki są idealnie spełnione.