Wartość rynku zdrowej żywności w Polsce jest szacowany na około 900 mln zł. Nie dziwi fakt, że każdy chcę zarobić na żywności ekologicznej. W ubiegłym roku w Warszawie powstał pierwszy w Polsce market ekologiczny o powierzchni 500 m kw. Można w nim znaleźć produkty ekologiczne od ponad stu polskich i europejskich producentów.