0
głosów
- +

Dieta przeciwcukrzycowa – poradnik

Autor:

Aktualizacja: 16.03.2016


Kategoria: Duchowe Drogi / Zdrowie i Uzdrawianie


Artykuł
  • 0 głosów dodatnich
  • 0 głosów ujemnych
  • 909 razy czytane
  • 0 przedrukowany
  • 0 Polemik/Poparć <span class="normal">Odpowiadanie na artykuł</span>
  • Licencja: CR <span class="normal">Wszelkie prawa zastrzeżone. Artykuł może być opublikowany jedynie na Artelis. Zabronione jest pobieranie artykułu i korzystanie z niego bez pismnej zgodny autora i serwisu Artelis.pl&nbsp;</span>
Dostęp bezpłatny <span class="normal">Dostęp do treści jest bezpłatny.<br/> Inne pola eksploatacji mogą być zastrzeżone sprawdź <b>licencję</b>, żeby dowiedzieć się więcej</span>
 

Cukrzyca to jedna z najczęściej występujących chorób autoimmunologicznych na świecie. Uwarunkowana jest zespołem zaburzeń przemiany węglowodanów, który spowodowany jest najczęściej niedoborem insuliny. Jak powinna wyglądać dieta przeciwcukrzycowa? Oto krótki poradnik.


Medycyna wyróżnia dwa typy cukrzycy

 

insulinozależna – jest uwarunkowana najczęściej genetycznym obciążeniem

insulinoniezależna – jest to choroba nabyta.

 

Na pierwszy typ zapadają zazwyczaj już dzieci i młodzież, natomiast na drugi osoby w średnim wieku i starsze Czynniki, które sprzyjają cukrzycy typu II to przede wszystkim otyłość, urazy mechaniczne, choroby trzustki oraz ciąża.

 

W obu przypadkach chorzy powinni stosować zbilansowaną dietę, która zapewnia zachowanie stężenia glukozy w normie. Dieta przeciwcukrzycowa polega w znacznym stopniu na ograniczaniu cukrów prostych, dzięki czemu zapobiega podwyższeniu poziomu glukozy, której przetwarzanie zależy od gruczołów produkujących insulinę – w przypadku chorych te elementy są nadwyrężone lub zwyczajnie nie pracują. Dobrym pomysłem w przypadku profilaktyki cukrzycy jest stosowanie diety rozdzielnej.

Jakie produkty są zalecane do spożywania przez diabetyków?

 

  • pieczywo ciemne – chleb razowy, graham, pieczywo chrupkie, bezglutenowe
  • produkty zbożowe (mąki, kasze): ryż brązowy, makarony pełnoziarniste, kasza gryczana, soczewica, ciecierzyca
  • nabiał: mleko odtłuszczone, ser biały, mleko, kefiry
  • mięso: chude gatunki: indyk, jagnięcina, cielęcina, królik, kurczak – gotowane na parze, duszone lub pieczone, wędliny typu polędwica, szynka drobiowa,
  • ryby słodkowodne i morskie: dorsz, tuńczyk, łosoś
  • warzywa: w postaci sałatek, zup i sosów
  • tłuszcze roślinne i zwierzęce: masło, śmietanka, oliwa. Olej rzepakowy, olej słonecznikowy, olej z pestek winogron
  • warzywa: sałata, cykoria, rzodkiew, ogórki, szparagi, szczypior, szpinak, brokuły, cebula, pomidory, kalafior, papryka
  • W ograniczonych ilościach; buraki, ziemniaki, kukurydza, soja.
  • Owoce: cytrusowe i sezonowe
  • napoje: woda, herbata, kawa zbożowa, serwatka, mleko bez laktozy
  • substancje słodzące: syrop z daktyli, syrop z agawy, stewia, ksylitol

 

Jakich produktów należy unikać?

 

  • pieczywo jasne, z dodatkiem cukru, wysokokaloryczne, bułki maślane
  • produkty zbożowe ( mąki, kasze, makarony, wszystkie produkty wykonane z mąki pszennej)
  • nabiał mleko krowie, sery tłuste białe i żółte, żółtka jaj.
  • Mięsa czerwone, tłuste i smażone, gatunki takie, jak gęsi, baranina, wieprzowina, wątróbka, tłuste wędliny, węgorz, sum, sardynki, pasty rybne, ryby w oleju
  • zupy zabielane i zagęszczane mąką, duże ilości masła, śmietana,
  • tłuszcze utwardzone, majonez, sosy gotowe
  • napoje wysoko słodzone, soki słodzone cukrem, napoje gazowane typu cola, oranżada, alkohol w dużej ilości

 

 

 

autor: Marta Czerwińska - studentka dziennikarstwa

Lista Tagów: cukrzyca

Podobał Ci się artykuł?
0
głosów
- +

Brak polemik/poparć



Podobne artykuły:


KOMENTARZE


Używając tej strony zgadzasz się na wykorzystywanie plików Cookie.
Dowiedz się więcej.

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Z dniem 25.05.2018 wprowadziliśmy też w życie rozporządzenia dotyczące ochrony danych osobowych. Więcej informacji w naszej Polityce Prywatności i Regulaminie.

Zamknij