0
głosów
- +

Ciasteczka korzenne - przepis na uniwersalny deser artykuł jest promowany

Autor:

Aktualizacja: 29.01.2015


Kategoria: Sztuka Kulinarna / Przepisy


Artykuł
  • 0 głosów dodatnich
  • 0 głosów ujemnych
  • 435 razy czytane
  • 3 przedrukowany
  • 0 Polemik/Poparć <span class="normal">Odpowiadanie na artykuł</span>
  • Licencja: CC <span class="normal">Zezwala się na kopiowanie, dystrybucję, wyświetlanie i użytkowanie dzieła i wszelkich jego pochodnych pod warunkiem umieszczenia informacji o tw&oacute;rcy.</span>
Dostęp bezpłatny <span class="normal">Dostęp do treści jest bezpłatny.<br/> Inne pola eksploatacji mogą być zastrzeżone sprawdź <b>licencję</b>, żeby dowiedzieć się więcej</span>
 

Zimową porą, gdy za oknem szaro i deszczowo, często dopada nas chandra. Najlepszym sposobem na poprawę humoru jest pyszna, czekoladowa przekąska. Proponujemy przepis na deser, który idealnie pasuje do filiżanki rozgrzewającej herbaty.


Przepis na uśmiech

Czekolada podnosi poziom endorfin w naszym organizmie. Powszechnie są one nazywane hormonami szczęścia, ponieważ odpowiadają za doskonałe samopoczucie. Dlatego najszybszym i bardzo przyjemnym sposobem na zmianę paskudnego nastroju jest zjedzenie deseru, który w swoim składzie zawiera czekoladę.

Miód, przyprawy do piernika, przyprawy korzenne oraz czekolada – to produkty, które szczególnie kojarzą nam się z czasem jesienno-zimowym. Gdy wymieszamy wszystkie składniki, możemy uzyskać pyszne, kruche ciasteczka. Przygotowanie ich również może sprawić nam sporo frajdy!

Co będzie nam potrzebne?

Poniżej przedstawiamy listę zakupów, które będą nam niezbędne, aby przygotować ciasteczka korzenne:

  • Mleko – najlepiej 3,2% (100 ml)
  • Miód (200g)
  • Cukier (250 g)
  • Masło (150 g)
  • Przyprawy do piernika (około 40 g)
  • Gorzka czekolada (200 g)
  • Ciemne kakako (około 50 g)
  • Mąka pszenna (800 g)
  • Sól
  • Proszek do pieczenia (15 g)
  • Soda spożywcza (10 g)
  • 2 jajka

 

Do wykrajania ciekawych kształtów potrzebne będą foremki. Wybierz swoje ulubione kształty – gwiazdki, choinki, dzwoneczki czy inne zimowe motywy. Im więcej, tym lepiej. Jednak najważniejszy jest smak, zatem oryginalna forma podania to drugorzędna sprawa.

Jeżeli wszystkie produkty znajdują się już w Twojej kuchni – wystarczy zabrać się do pracy!

Krok po kroku

W pierwszej kolejności należy wymieszać mleko, cukier, masło, przyprawę piernikową i ciemne kakao. Całość gotujemy w garnku.

Następnie dodajemy kawałki gorzkiej czekolady i mieszamy do momentu rozpuszczenia. Masę studzimy do około 30 – 35  stopni.

W kolejnym etapie dodajemy 2 jajka oraz mieszamy wszystko. Następnie przesiewamy ze sobą sypkie produkty: szczyptę soli, mąkę, proszek do pieczenia i sodę spożywczą. Składniki zagniatamy na ciasto piernikowe. W trakcie wałkowania ciasta nie zapomnij podsypywać go niewielką ilością mąki!

Kiedy już uzyskamy jednolite ciasto, możemy przystąpić do najbardziej radosnej oraz twórczej części pieczenia – wykrawania kształtów foremką! Po skończeniu wycinania piernikowych gwiazdek i dzwoneczków, wysmaruj blachę cienką warstwą masła. Rozłóż na niej ciasteczka, a następnie wstaw je do rozgrzanego do temperatury około 190 stopni Celsjusza piekarnika.

Ciasteczka piecz przez ok. 15 minut. Po wyjęciu udekoruj je rozpuszczoną czekoladą. W ten sposób jesteś w stanie w niecałą godzinę przygotować słodki deser. Z tej ilości składników powinna wyjść porcja ciastek, która zapewni poprawę nastroju całej rodzinie. Postaw je na stole, a gwarantujemy, że szybko z niego znikną!

 

 

Czekoladowe ciasteczka to doskonała przekąska, która może towarzyszyć nam przez cały rok - dzięki aromatycznym przyprawom korzennym doskonale smakują podane z kawą czy herbatą!


Podobał Ci się artykuł?
0
głosów
- +

Brak polemik/poparć



Podobne artykuły:


KOMENTARZE


System komentarzy dostarcza Disqus

Używając tej strony zgadzasz się na wykorzystywanie plików Cookie.Dowiedz się więcej.

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Z dniem 25.05.2018 wprowadziliśmy też w życie rozporządzenia dotyczące ochrony danych osobowych. Więcej informacji w naszej Polityce Prywatności i Regulaminie.

Zamknij