Różne oblicza stresu
Stres to olbrzymi zestaw reakcji organizmu: pocą się dłonie, wzrasta nerwowość, dochodzi do uszkodzeń wątroby, upośledzona zostaje praca układu nerwowego. Za wszystko – pośrednio – odpowiada jeden hormon: kortyzol. Teoretycznie zmniejszenie jego poziomu mogłoby złagodzić wszystkie objawy, ale tego zrobić nie umiemy. Wysokie stężenie kortyzolu powoduje osłabienie większości funkcji organizmu, ponieważ dochodzi do lawinowego wzrostu stężenia wolnych rodników i to one odpowiadają za zdecydowaną większość negatywnych objawów kojarzonych ze stresem.
Zielony młody jęczmień – co w nim takiego wspaniałego?
Oczywiście przyjmowanie suplementów z zielonego jęczmienia nie usunie stresu. Z jego obecnością w życiu trzeba się raczej pogodzić i bronić się przed negatywnymi skutkami. Tutaj właśnie może się przydać zielony jęczmień:
- zawiera bardzo dużo enzymów oksydacyjnych. Roślina „stresuje się” w czasie kiełkowania, dlatego w młodych pędach jęczmienia tak dużo jest antyoksydantów. Warto z nich skorzystać, ponieważ w organizmie będą one pomagały zwalczać wolne rodniki, na bieżąco chroniąc wszystkie komórki, a zwłaszcza neurony i hepatocyty, które są najbardziej narażone na stres oksydacyjny;
- zielony jęczmień zawiera spore ilości magnezu. Jego źródłem jest roślinny chlorofil, natomiast w organizmie człowieka pierwiastek ten wykorzystywany jest do regulacji aktywności neuronalnej. Niedobór magnezu powoduje pobudzenie neuronów, co prowadzi do drżenia mięśni (pobudzone neurony stale aktywują komórki mięśniowe) i agresji (co spowodowane jest wzrostem aktywności neuronów w wybranych rejonach mózgowia);
- w zielonym jęczmieniu znajduje się sporo związków stymulujących prace układu odpornościowego. Immunologia w stresie cierpi bardzo mocno – nie pracuje właściwie ani szpik kostny, ani układ limfatyczny, ani nerki, ani wątroba, czyli żaden z niezbędnych elementów okładu odpornościowego. Jęczmień działa wprawdzie niezbyt silnie, ale kompleksowo, więc nie pozwoli na zupełne odbudowanie potencjału obronnego, ale też zapobiegnie jego dramatycznemu spadkowi, a jeśli chodzi o odporność, lepsza jest nawet niewielka niż prawie żadna.
Jakość ma znaczenie
Większość korzystnych substancji zawartych w zielonym jęczmieniu jest bardzo wrażliwa na zmiany pH oraz wysokie temperatury, dlatego bardzo ważne jest, aby zdecydować się na suplementację wyłącznie wysokiej jakości preparatami. Te gorsze po prostu zawierają mniej korzystnych związków, a często przy okazji zanieczyszczone są także potencjalnie szkodliwymi substancjami, które powstają w czasie źle prowadzonego przetwarzania surowca roślinnego. Decyzja o suplementacji jest w pełni dowolna – na pewno nie da to efektów z dnia na dzień, ale w perspektywie miesiąca czy dwóch można już liczyć na widoczną poprawę ogólnego samopoczucia i wzrost odporności na stres.
