Szkocja whisky płynąca

Dziś uwagę poświęcić chcielibyśmy temu pierwszemu trunkowi. Bez wątpienia najbardziej znany jest oczywiście Johnnie Walker, zwana przez naszych rodaków Jasiem Wędrowniczkiem. Jej historia rozpoczyna się na początku XIX wieku dzięki piętnastoletniemu jeszcze wtedy Johnemu z Kilmarnock. Trudno uwierzyć w to, że popularny trunek powstał za sprawą wypracowania odpowiedniej techniki mieszania herbaty w sklepie, który Walker odziedziczył po ojcu. Potem wszystko potoczyło się błyskawicznie – wiedza na temat komponowania i mieszania różnych gatunków whisky, przekazywana z pokolenia na pokolenie, zaowocowała zrodzeniem się takich marek jak Blue Label, czy Black Label, a z czasem również Green Label, Red Label, czy w końcu Gold Label Centenary Blend.
Drugą bardzo popularną whisky rodem ze szkocji jest Chivas Regal typu blended, czyli mieszanej, podobnie, jak jej brat Johny Walker. Historia Chivas rozpoczyna się na początku XIX wieku, kiedy William Edward i James Chivas zaczynają tworzyć takie mieszanki trunku, że zachwyca się nimi sama królowa Wiktoria. Po jakimś czasie do dwuosobowej spółki dołącza brat Jamesa i powstaje Chivas Brothers, które do dziś podbija kubki smakowe koneserów dobrej whisky.
Chivas Regal to mieszanka 40 starannie wybranych rodzajów whisky typu słodowego i zbożowego, która występuje w kilku wariantach smakowych, ale też odznaczających się niepowtarzalnym zapachem. Dla koneserów whisky przygotowano Chivas Regal 12 YO, czyli mieszanka tylko tych whisky, które mają co najmniej 12 lat. Charakteryzuje się nieco kremowym smakiem z domieszką wanilii, karmelu, miodu i dojrzałych, pełnych jabłek.  Nieco bardziej ekskluzywna jest whisky Chivas Regal 18 YO, która analogicznie do swoje młodszej siostry tworzona jest na bazie whisky, mających nie mniej, niż 18 lat. To, co wyróżnia ten wariant Chivas, to z pewnością delikatny posmak czekolady z domieszką owoców cytrusowych z odrobiną sherry. Istnieje również wersja limitowana, Chivas Regal 25 YO, produkowana od 2007 roku, która wzoruje się na pierwszej whisky, powstałej w 1909 roku na bazie właśnie 25 letnich trunków. W jej smaku wyraźnie można wyczuć domieszkę pomarańczy, orzecha i marcepanu.
Zarówno Johny Walker, jak i Chivas Regal z pewnością zaspokoi podniebienie najbardziej wybrednego znawcy whisky, tym bardziej, że ich sława, a przy tym niepowtarzalny smak sięga tak daleko, że stają się niemal głównymi „bohaterami” literackimi, czy filmowymi.