W odpowiednio zbilansowanej diecie nie może zabraknąć warzyw i owoców. Są one źródłem cennych dla naszego zdrowia witamin i składników odżywczych. Niezwykle ważne jest zatem odpowiednie przechowywanie warzyw i owoców, aby jak najdłużej zachowały one swoje właściwości i walory smakowe.