Księgowość tuż obok kalkulacji i sprawozdawczości stanowi podstawowy element rachunkowości, pełniący w niej funkcję rejestracyjną. Polega na rejestracji w ujęciu pieniężnym i ilościowym odpowiednio pogrupowanych zdarzeń gospodarczych, które bezpośrednio wpływają na zmiany w majątku przedsiębiorstwa i źródłach jego pochodzenia.