Wyrób alkoholi domowych jest wspaniałym HOBBY. HOBBY pięknym i przyjemnym. Jednym z najważniejszych powodów, dla których podejmujemy próbę przygotowania wina, piwa, miodów pitnych w domu, jest chęć sporządzenia trunku o wyjątkowych walorach smakowych. Niejednokrotnie dużo lepszych od tych, które można spotkać na sklepowych półkach. Ogromną satysfakcję sprawi nam poczęstowanie rodziny czy znajomych alkoholem własnej roboty i usłyszenie od nich słów pochwały oraz zachwytu.
Choć czasy powojenne nie były dla Polaków łaskawe, jedna rzecz wtedy wychodziła pięknie ponad miarę, a mianowicie produkcja wódki. Niezależnie od tego, kto akurat zajmował najwyższy stołek, niezależnie od układów geopolitycznych, wódka była produkowana i sprzedawana w ilościach wręcz niewyobrażalnych.
Wódka, choć produkowana od średniowiecza, dopiero dwieście – trzysta lat tak naprawdę zaczęła budować swoją popularność. Wszak wcześniej było to jedynie lekarstwo, a dopiero po jakimś czasie wódkę zaczęto pić dla przyjemności.
Polska wódka uchodzi za jedną z najdoskonalszych na świecie. Nic dziwnego, bo tradycja wyrobu wódek w Polsce jest długa, bujna i niewyobrażalnie barwna. Może to brzmieć dość dziwnie, ale to właśnie różnego rodzaju zaszłości historyczne sprawiły, że smak polskiej wódki jest dziś znany na całym świecie.
Kluczem do stworzenia dobrego wina jest odpowiednia pielęgnacja winorośli.
Jeszcze niedawno wino różowe było traktowane jak wymysł nieco szalonego winiarza, którego jedynym problemem było, co by tu jeszcze wymieszać, żeby produkcja wina była łatwiejsza, a trunek sprzedawał się sam.
