Uprawa wina to sztuka i zamiłowanie. W wielu państwach plantacje przechodzą z pokolenia na pokolenie. Ze względu na umiarkowany klimat, w naszym kraju, sztuka ta nie jest tak popularna. Wina zaskakują różnorodnością smaków i aromatów. To zwyczaje i tradycje związane z danym regionem, czy szczepem.