Trwałe problemy zdrowotne, powodowane nadwagą, to jedna z epidemii współczesnej cywilizacji. Unikajmy jednak rozmaitych szarlatanów i tak zwanych cudownych sposobów na szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów. Nierozważne obchodzenie się ze swoim ciałem, a zwłaszcza niekontrolowane głodówki, mogą przysporzyć więcej problemów niż korzyści. Dieta musi być przeprowadzana pod okiem doświadczonego fachowca, który skrupulatnie dopasuje ją do konkretnej osoby. Wszak różny jest nasz stan zdrowia, płeć, wiek, nawyki żywieniowe, uwarunkowania genetyczne, a także waga.
Dokładny plan dietoterapii powinien być ułożony w oparciu o analizę szczegółowych badań. Wykażą one ewentualne choroby towarzyszące już nadwadze, dając między innymi odpowiedź na pytanie o wykluczanie niektórych składników pokarmowych, które stosowane są w diecie osób, nie borykających się z poważniejszymi problemami. Prawdziwym efektem współpracy z dietetykiem jest wyrobienie dobrych nawyków i stałe utrzymywanie optymalnej wagi. Dlatego systematycznie trzeba przeprowadzać niektóre badania, jak na przykład poziom glukozy, czy cholesterolu. Niezwykle istotną rolę odgrywa trening psychologiczny. Odchudzanie bowiem zazwyczaj zaczyna się w głowie. Na nic zdadzą się porady najlepszych fachowców, jeśli przykładowo będziemy podjadać wieczorami słodycze lub godzinami przesiadywać bezczynnie przed ekranem telewizora.
Jednym z niestandardowych, a cieszących się rosnącą popularnością sposobów na konstruowanie pewnych zaleceń przez dietetyka, jest analiza pierwiastkowa włosa. Pomaga ona określić skład mikroelementów w organizmie człowieka. Analiza pozwala wykryć ich niedobór lub nadmiar oraz ewentualną obecność metali ciężkich.
