Wielu więc stara się naśladować tamtejszych kucharzy i oferuje we własnych krajach włoskie dania. Trzeba jednak przyznać, iż udaje się to mało komu, ponieważ ażeby móc to robić profesjonalnie trzeba poznać wszystkie tajniki przyrządzania potraw italijskich.
Niejednokrotnie, spacerując ulicami można zauważyć plakaty z treścią "restauracja zapraszaja na:.........". Rzeczywiście, w naszych miastach można odnaleźć mnóstwo takich miejsc oferujących najróżniejsze posiłki, od polskich przez amerykańskie aż po azjatyckie. Bywa też tak, iż dana restauracja ma w swoim menu potrawy, które pochodzą z różnych regionów świata. Żeby jednak móc powiedzieć, iż skonsumowało się prawdziwie włoskie danie potrzeba odwiedzić restaurację, która w swojej karcie ma tylko jedzenie pochodzące z tamtej części Europy.
Szukając dobrej restauracji trzeba dokładnie przeanalizować oferowane przez nią menu. Ważne, by znalazły się w nim różnorodne przystawki, np. łosoś z Pesto, czy włoskie sery, jak Gorgonzola i inne. Trzeba też zwrócić uwagą na to, by w karcie widniały zupy, takie jak rybna, czy krem szpinakowy. Nie można oczywiście zapomnieć o makaronach. Prawdziwa włoska restauracja powinna oferować ich szeroki wachlarz, od gnocchi, przez ravioli aż do papardelle. Bez dwóch zdań w włoskiej restauracji musi znaleźć się pizza, ale najlepiej, gdyby była ona przyrządzana z prawdziwej italijskiej mąki.
Wyszukując włoskiej restauracji, koniecznie trzeba zwrócić uwagę na to, jaki wystrój proponowany jest w tego typu lokalu. Najlepiej gdyby urządzony był on w stylu, który jest najbardziej zbliżony do atmosfery panującej we Włoszech. Może to być w charakterze rzymskim lub mediolańskim, ale ważne, by wyczuwało się ten specyficzny klimat.
W Polsce można odnaleźć prawdziwe włoskie restauracje, jednakże potrzeba trochę czasu i wysiłku, by je odszukać.
