Lubczyk i maggi – czy to naprawdę to samo? Wiele osób uważa, że skoro maggi smakuje ziołowo, musi pochodzić od tej rośliny. Ale czy rzeczywiście tak jest? Prawda może cię zaskoczyć, bo to nie takie proste, jak się wydaje. Wyjaśnijmy więc, co kryje się za tym aromatycznym zamieszaniem i dlaczego nie wszystko, co zielone, pachnie lubczykiem.
Przepis na zdrowe, ziołowe ajurwedyjskie frytki, które szybko znikają z talerza.
Obecnie przyprawy nie są wyłącznie stosowane w celu poprawienia walorów smakowych czy wizualnych potraw i napojów. Coraz częściej stosuje się je, aby poprawić funkcjonowanie układu trawiennego.
Jest to roślina uprawna, znana od wieków. Ma zastosowanie w kuchni i medycynie. Była ceniona w starożytnym Egipcie, Indiach, Palestynie i Imperium Rzymskim. Świeże liście kolendry są nieodzownym składnikiem kuchni południowo-azjatyckich, a także kuchni chińskiej i meksykańskiej.
Doskonały pomysł na szybki obiad. Oba przepisy zachwycają różnorodnością warzyw.
Zarówno Gulasz jak i Bigos można podawać z ziemniakami bądź ryżem.
Wspaniały aromat i wygląd ziół często nas zachwyca, ale czy wiemy jak ich używać? Mamy do czynienia z wieloma gatunkami ziół. Niektóre używamy do ciast, inne do gotowanych potraw, jeszcze inne do mięs czy sałatek. Tak więc warto przypomnieć sobie parę z nich.
Gdy dopadnie nas grypa, a wraz z nią kaszel, gorączka, obniżona odporność i meczące odkrztuszanie zalegającej w płucach wydzieliny, z pomocą przychodzą łagodne i naturalne ziołowe cukierki.
Towarzyszy nam od tysięcy lat. Najprawdopodobniej pierwsze cukierki były robione jeszcze przez jaskiniowców i produkowane z miodu, który był przez długi czas suszony i dzięki temu twardniał. Takie były początki cukierków, które doprowadziły w powolnym procesie ewolucji do powstania tego co dzisiaj nazywamy cukierkiem.
Kuchnia marokańska stanowi najwykwintniejszą część kultury kulinarnej Maghrebu - mahometańskiej Afryki Północno- Zachodniej.
Zamieszczam kilka przepisów kulinarnych charakterystycznych dla jej smaków i aromatów.
Zachęcam do spróbowania przygotowania tych potraw, bo są one rajem dla podniebienia i przyciągają paletą barw.
Smakołyki usatysfakcjonują nawet wybrednych smakoszy.
