Jak powszechnie wiadomo, aby skutecznie radzić sobie w kuchni, nie wystarczą zapał i dobre chęci. Równie ważne co powyższe wspomniane dwa czynniki, jest fachowe wyposażenie, które nie tylko w efektywny, ale i bezpieczny sposób da możliwość przyrządzania wyśmienitych potraw. Przyrzyjmy się dzisiaj kilku jej podstawowym elementom! czytaj więcej ››

Każdy człowiek zbyt długo nie przeżyje bez jedzenia. Musimy jeść, ale niekoniecznie sami lubimy przygotowywać jedzenie. Właśnie dlatego, jak grzyby po deszczu powstają różnego rodzaju bary, restauracje i inne lokale gastronomiczne. Jeżeli Twoim marzeniem jest otworzyć tego typu biznes, musisz pamiętać o kilku rzeczach. czytaj więcej ››

Osoby znające się na prowadzeniu restauracji uważają, że jest to jeden z najtrudniejszych pomysłów na biznes. Tylko najlepsi, najbardziej przewidujący i kreatywni menadżerowie potrafią przyciągnąć gości i utrzymać ich na dłużej.  czytaj więcej ››

Chcąc otworzyć własny biznes gastronomiczny należy znaleźć niszę rynkową. Wyniki badań przeprowadzone w ubiegłym roku donoszą, że najczęściej sprzedającymi się produktami są wszelkiego rodzaju fast foody. Może więc warto zainwestować w tego typu produkty? czytaj więcej ››

Aby menu było odpowiednio skonstruowane, pasowało klientom, a restauracji przynosiło dochód, musi zostać w odpowiedni sposób opracowane. Sprawa nie jest banalna, tym bardziej, że jest wiele zasad, które określają sposób prawidłowego przygotowania karty. czytaj więcej ››

Napiwki to znacząca część zarobków kelnerów i barmanów. Niektórzy potrafią na napiwkach zarobić trzykrotność płacy zasadniczej, jednak są to pojedyncze przypadki. czytaj więcej ››

Maszyny do waty cukrowej mogą nieco zadziwiać. Bo w jaki sposób sprawić, że najzwyklejszy cukier w kryształkach zmieni się nagle w puszystą chmurkę? To zadanie należy pozostawić dla specjalistów, jakimi bez wątpienia są maszyny do waty cukrowej. czytaj więcej ››

Bez wątpienia frytki to jedna z najpopularniejszych potraw XXI wieku. Smażone w głębokim tłuszczu ziemniaki rodem z Belgii są dostępne na rogu co drugiej ulicy w centrum miasta. czytaj więcej ››

Często w ofertach internetowych sprzedawców spotkań można wyrażenia typu „przekonaj się sam”, „zaufaj nam”, „sprawdź na własnej skórze”. Ale dlaczego właściciel gastronomii, który właśnie chce nabyć płyty grillowe, ma sam na sobie testować możliwości takich urządzeń. czytaj więcej ››

Wpadasz do domu, wykończony po całym dniu wyczerpującej pracy, a w lodówce nie ma nic prócz światła? Z jednej strony zmęczenie nie pozwala wybrać się na większe spożywcze zakupy, jednak z drugiej: żołądek już od jakiegoś czasu pogrywa marsza. czytaj więcej ››