Dlatego właśnie wybór wódki weselnej nie może polegać na prostej wycieczce do sklepu i zakupieniu odpowiedniej ilości wódki. Musi być ona specjalna, mieć odpowiednie walory smakowe, zapachowe oraz odpowiednią konsystencję. Jedynym kryterium wyboru nie może być cena.
Rzecz jasna, nigdy nie będzie tak, że wszyscy będą zadowoleni. Najlepszym rozwiązaniem jest jednak to, aby postarać się, by wódka odpowiadała jak największej ilości osób. Ciekawym rozwiązaniem, a zarazem dobrym pretekstem do imprezy przed ślubem jest degustacja i wybór wódki weselnej. Można to połączyć z degustowaniem tortu weselnego lub po prostu poszczególnych pozycji w menu.
Zapraszamy do siebie kilka najbliższych nam osób, które jednocześnie będą gośćmi weselnymi i dzielimy wieczór na kilka części, w zależności od tego, ile produktów będzie się degustować. Zaczynamy od wódki. Wybieramy kilka (nie więcej, niż trzy-cztery, bo po większej ilości można się pogubić) rodzajów wódek, których cena znajduje się w naszych możliwościach finansowych. Nie chłodzimy ich, ponieważ zmrożona wódka ukrywa swój zapach i smak. Przed gośćmi stawiamy kieliszki oraz karteczki, na których będą zapisywać swoje oceny.
Wódkę rozlewamy do kieliszków tak, aby nikt poza nami nie wiedział, która jest jakiej marki. To uchroni nas przed sugerowaniem się firmą. Pierwszy etap degustacji rozpoczynamy od sprawdzenia zapachu. Goście z odległości 2-3 centymetrów będą wąchać wódkę i oceniać jej aromat. Jeśli wódka będzie dobra, będzie ona miała łagodny zapach. Niech goście zapiszą swoje typu w skali szkolnej, na przykład od 1 do 6.
Kolejnym etapem będzie konsystencja. Poprośmy gości, aby wzięli łyk wódki do ust, ale nie połykali jej od razu. Dzięki temu sprawdzą jej fakturę. Jeśli wódka jest dobra, nie będzie piekła, a smak będzie łagodny. I ponownie prosimy gości o to, aby zapisali swoje oceny na kartkach.
Trzeci etap polega na sprawdzeniu smaku. Prosimy gości o to, aby przełknęli łyk wódki i próbowali wyczuć w niej nutki smakowe oraz składniki, których używało się podczas destylacji oraz filtrowania. Należy dodać, że to wyczują tylko smakosze i musi to być naprawdę dobra wódka. Ponownie prosimy gości o zapisanie ocen.
Finalnie sprawdzamy oceny i wybieramy tę wódkę, która uzyskała najwyższe noty. Liczymy na to, że wybór będzie jednoznaczny. Jeśli pojawi się dylemat, powinniście wybrać taką, która będzie odpowiadała Wam, w końcu to Wasze wesele.
Z pozostałymi produktami postępujemy tak samo i liczymy, że goście będą jednomyślni. Dzięki takim zabiegom możemy liczyć, że jak największa ilość gości weselnych będzie zadowolona.
