Tłusty czwartek, zapusty, miętopus lub ostatki - pod różnymi nazwami w różnych regionach Polski, ale chodzi o ostatni czwartek przed Popielcem. Kiedyś od święta Trzech Króli do Środy Popielcowej, urządzano huczne biesiady, jedzono pieczone mięso i pito wódkę. Dziś pozostałością po tych ucztach jest jedynie tłusty czwartek i słodki pączek.
Tradycja
Tradycja ta wywodzi się z Małopolski z przełomu XVI- XVII w. Według legendy, to z okazji śmierci nielubianego wójta Combera krakowscy mieszczanie, zorganizowali wielki bal. Do dziś tłusty czwartek w tym regionie określany jest nazwą "Combrowy". A w niektórych miejscowościach nadal praktykowane są dawne zwyczaje np. na wzór kolędników od domu do domu chodzi tzw. „zapust”, dziwacznie przystrojony konik w towarzystwie dwóch oryginalnie ubranych osobników, a wraz z nimi przychodzi dostatek i urodzaj.
Pączek Jako symbol tłustego czwartku pączek, pojawił się w XIX wieku. Oczywiście wcześniej pączki istniały – z tym, że były to kulki z ciasta chlebowego, smażone na smalcu i nadziewane słoniną. Swoje słodkie oblicze uzyskały dopiero w XVI wieku. Ich kształt i forma ewoluowała przez kolejne lata aż do znanej nam dzisiaj. W religijności ludowej pączki są potrawą o cechach zadusznych, poświęconą zmarłym. Ciasto symbolizować miało życie doczesne, a nadzienie było osłodzeniem pobytu w zaświatach i służyło uspokojeniu zmarłych.
Głównymi składnikami ciasta na pączki są mąka, cukier, drożdże i mleko, smaży się je w głębokim, wrzącym oleju. Zazwyczaj mają kaloryczne dodatki: nadzienie z marmolady, budyniu lub bitej śmietany, są polane lukrem, czekoladą bądź posypane cukrem pudrem. Niektórzy twierdzą, że w tłusty czwartek pączki nie dostarczają organizmowi żadnych kalorii, ale (niestety) nie jest to prawdą - wartość kaloryczna jednego pączka to około 300 kcal.
Więc racząc się pysznym ciastkiem, tak jak ja teraz, należy pamiętać, że aby spalić taką ilość kalorii, potrzeba:
- szybko biegać przez 30 minut- jeździć na rolkach przez pół godziny- ćwiczyć na siłowni przez 45 minut- pływać przez pół godziny - tańczyć przez godzinę - jeździć na łyżwach przez pół godziny - namiętnie całować się przez pół godziny - pisać na komputerze przez dwie godziny- myć okna przez 1 godzinę i 15 minut - leżeć przez cztery godziny
Mimo to, wszystkim czytelnikom życzymy smacznego!:)
Orzechy od dawna cieszą się opinią zdrowej przekąski, ale czy faktycznie mogą być kluczowym źródłem magnezu w diecie? Magnez jest jednym z najważniejszych minerałów, niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, mięśni i zdrowia kości. Warto więc przyjrzeć się, jak orzechy wypadają pod względem zawartości tego cennego pierwiastka i czy mogą w pełni pokryć dzienne zapotrzebowanie.
