system HACCP

System Zapewnienia Bezpieczeństwa Żywności HACCP – konieczność wdrożenia dla wszystkich przedsiębiorstw mających styczność z żywnością. Zasady odpowiedniej produkcji, magazynowania i transportu.

System Zapewnienia Bezpieczeństwa Żywności HACCP to od 2004 roku norma obowiązkowa dla każdego przedsiębiorstwa, które ma do czynienia z łańcuchem żywnościowym.

W ostatnim czasie można zaobserwować wzrost zainteresowania tematem żywności i jego bezpieczeństwa. Świadomy konsument stawia pewne wymagania co do jakości i wyrobu danego produktu, a producent stara się spełnić je dla wypełnienia oczekiwań oraz wzrostu wiarygodności swego przedsiębiorstwa.