Japońska kuchnia uznawana jest za jedną z najzdrowszych na świecie. Dominują w niej warzywa, świeże ryby i owoce morza, owoce i to dzięki niej Japończycy cieszą się bardzo dobrym zdrowiem, a wręcz długowiecznością. Jakie są główne wyznaczniki japońskiej kuchni? Oto podpowiedź!
Czy ktoś wie, jak można usiedzieć w domu i nigdzie nie podróżować? Podróże nie tylko kształtują ludzką świadomość, ale również umożliwiają poznanie rzeczy i zjawisk, których nigdy się nie zazna, siedząc w domu na miejscu.
Od pewnego czasu można zaobserwować rosnące zainteresowanie sushi w Polsce. Prawie każdy o nim słyszał, większość widziała, a wielu próbowało. Restauracje kuchni japońskiej rosną jak grzyby po deszczu i coraz więcej osób chce robić sushi samemu. Oto mini-poradnik dla takich właśnie osób:
Niestety niewielu spośród zwykłych śmiertelników wybiera się w podróż po świecie herbat. Niestety, a świat, który można poznać jest fascynujący, pełen pięknych aromatów, barw, siły i tajemnicy.
Zupa miso to kolejne z najbardziej znanych dań serwowanych w anime i prawdopodobnie jedna z najważniejszych, obok ryżu, potraw spożywanych w Japonii. Nietrudno się temu dziwić, w Kraju Kwitnącej Wiśni podawana jest tak często, że przeciętny jego mieszkaniec spożywa ją przynajmniej raz dziennie.
Nazwa teriyaki pochodzi od czasownika teru (błyszczeć), gdyż marynata, którą się dodaje do dania w trakcie pieczenia, błyszczy się i mieni ze względu na zawartość cukru. Przyrządzone w ten sposób potrawy nie tylko wyglądają szalenie smakowicie, ale zyskują też głęboki aromat, a ich przygotowanie jest dziecinnie proste i szybkie.
