Jęczmień jary uprawiany jest na paszę jako surowiec dla przemysłu spożywczego. Produkcję ziarna realizuje się na dwa sposoby uprawy: - uprawa jęczmienia w tzw. siewie czystym, - drugi w siewie mieszanym, w którym pełni on rolę ochronnej roślin motylkowych lub jest składnikiem mieszanki zbożowej.