Jedno z podstawowych pytań, jakie zadają sobie właściciele hoteli, hosteli i innych obiektów noclegowych dotyczy wyboru właściwego materiału obiciowego. Ponieważ estetyka, wytrzymałość i cena muszą być na odpowiednim poziomie, wybór się komplikuje, bo dostępnych materiałów jest bezlik.
Wyposażenie gastronomii różni się od wyposażenia domowej kuchni wszystkim, jeśli nie liczyć nazw. Choć wszystko wydaje się proste, jest takie tylko na pierwszy rzut oka: w kuchni, w której pracuje przynajmniej kilku kucharzy, pojawiają się problemy, które w domu nie mogłyby się ujawnić.
Od kilku lat poprawiam prace dyplomowe różnej rangi, z różnych kierunków, różnych uczelni i w ogóle różne – pod każdym względem. Chciałbym w tym najkrótszym z możliwych podsumowań napisać ci coś, czego o pracach dyplomowych nie wiesz.
Na tematycznych stronach internetowych można poczytać o najnowocześniejszych hotelach świata: iPod zamiast kluczy, obrazy wyświetlane na ciekłokrystalicznych ścianach i inne cuda. Ale nowoczesność ma też inne oblicze, dużo bardziej neutralne, dużo mniej bajeranckie.
Wykładziny hotelowe to detal, ale bardzo istotny. Ich wpływ na prestiż hotelu, a także na ekonomię obiektu jest niebagatelny. Można oczywiście brnąć w szczegóły, jak i z czego robi się wykładziny, ale w gruncie rzeczy więcej przydatnych informacji można uzyskać na dużo niższym poziomie szczegółowości.
