Kawa wywodzi się z Etiopii i ma długą, interesującą historię. Jej odkrycie, sprowadzenie do Europy, a następnie do Polski, przebyło długą drogę, zanim stała się popularnym trunkiem, dostępnym dla każdego. Chociaż, jak wiemy, są gatunki kaw, które poprzez swój prestiż, związany z pochodzeniem i sposobem uprawy, nabywają tylko najmożniejsi znawcy.
Wyróżniamy kilka gatunków kawy, jednak najpopularniejszą jest Arabica. Oprócz tego mamy też kilka jej rodzajów - Espresso, Espresso macchiato, Caffè latte, Latte macchiato, Caffè coretto, Café noisette, Melange. Możliwości jest naprawdę sporo i musimy sami wybrać, która kawa najbardziej nam smakuje i sprawia, że się po niej dobrze czujemy. Każda z tych kaw ma inny sposób przyrządzenia i dla wielu osób stało się to pasją.
W codziennym życiu pijemy kawę, aby dostarczyła nam energii, gdy nasz organizm jest ospały i potrzebujemy dodatkego bodźca, aby móc sprawnie funkcjonować. Pijemy ją bezrefleksyjnie, nie zastanawiając się, co nam właściwie daje jej picie. A daje całkiem sporo - zmniejsza ryzyko zachorować na różne choroby, takie jak cukrzyca czy marskość wątroby. Dodatkowo ułatwia koncentrację i przyspiesza metabolizm. Dlatego wartą ją pić, oczywiście w bezpiecznej ilości, najlepiej maksymalnie cztery filiżanki dziennie.
Są również minusy jej picia, jednak rozsądne picie kawy nie wywoła poważnych problemów z naszym zdrowiem. Najbardziej znaną dolegliwością są zaburzenia snu, rozdrażnienie i przyspieszone bicie serca. Może występować również ból żołądka. Dlatego powinniśmy sami dostosować ilość kawy do naszego organizmu, bo na każdego człowieka kawa działa inaczej. Zdecydowanie z tym napojem powinny uważać kobiety w ciąży. Zaleca się picie dwóch filiżanek dziennie, jednak dla dobra dziecka warto i tę ilość ograniczyć.
