Na początku powinniśmy się postarać o dofinansowanie na naszą działalność. Z Urzędu Pracy możemy uzyskać jednorazowo dotację, która nie przekracza sześciokrotnie przeciętnego wynagrodzenia. Natomiast dotację z Unii Europejskiej możemy uzyskać w ramach wielu programów unijnych, trzeba tylko dobrze napisać wniosek. Jeżeli udało się nam pozyskać pieniądze, przejdźmy do praktycznej strony naszego biznesu. Na początku musimy znaleźć lokal, najlepiej aby był usytuowany w pobliżu jakieś ruchliwej ulicy lub w jakimś centrum handlowym. Następnie przechodzimy do najprzyjemniejszej kwestii, urządzenia naszego sklepu. Powinniśmy kupić odpowiednie meble sklepowe, takie aby pasowały do wnętrza i budowały charakter naszego sklepu ze zdrową żywnością. Regały sklepowe powinny być wytrzymałe, aby służyły na lata, a lady sklepowe powinny być solidne. Kolejną i chyba najważniejszą kwestią są nasze artykuły. Jeżeli chcemy sprzedawać zdrową żywność, musimy znaleźć odpowiednich dostawców. Musimy dbać, by sprzedawać żywność tylko z certyfikatem świadczącym, że pochodzi z upraw ekologicznych. Im lepsze będziemy posiadać produkty w sprzedaży, tym lepszą zbudujemy sobie renomę.
Każdy etap tworzenia naszego biznesu jest bardzo ważny. Pomysł, zdobycie dofinansowania, lokal, wyposażenie sklepów, renoma - wszystko to ma wpływ na naszą działalność. Jednak wszystkie te trudy niedogodności mijają, gdy możemy stwierdzić, że mamy taką pracę, o jakiej marzyliśmy i sami sobie jesteśmy szefem.
